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Schweineleberkuchen mit Karotten

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 154 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 8,8 g
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 17,2 g
* pro 100gr. Produkt
Schweineleberkuchen mit Karotten
Inhalt

Schweineleber ist ein schmackhaftes und sättigendes Produkt. Normalerweise wird es nicht für ein festliches Fest verwendet. Aber es gibt eine großartige Option für ein Gericht mit Schweineleber - Leberkuchen. Die Einzigartigkeit und Originalität seines Geschmacks wird Sie und Ihre Gäste überraschen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Wir waschen die Schweineleber. Bei Bedarf vorher auftauen. Als nächstes die Leber in einen Mixer geben und mahlen. Die Leber erhält eine weiche, poröse Struktur.
Schritt 2 von 13
Dann Milch und Hühnereier in die Leber geben. Wir mischen.
Schritt 3 von 13
Backpulver und Weizenmehl mischen und zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 4 von 13
Als nächstes müssen Sie alles qualitativ mischen und versuchen, die Mehlklumpen aufzubrechen. Danach fügen Sie der Lebermasse Pflanzenöl hinzu.
Schritt 5 von 13
Die Pfanne vorheizen und die Leberpfannkuchen für den Kuchen backen. Wir verteilen eine kleine Menge Teig zum Braten. Sobald sich der Teig von rötlich nach braun verfärbt und Blasen auf der Oberfläche erscheinen, den Pfannkuchen umdrehen und die andere Seite backen.
Schritt 6 von 13
So backen wir alle Pfannkuchen.
Schritt 7 von 13
Bereiten Sie die Füllung vor, während die Kuchenpfannkuchen abkühlen. Nachdem Sie Karotten und Zwiebeln geschält haben, hacken Sie sie. Vorbereitetes Gemüse in einer Pfanne anbraten. Mit Salz.
Schritt 8 von 13
Mayonnaise mit schwarzem Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch mischen. Wir mischen alles und probieren es. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
Schritt 9 von 13
Einen Pfannkuchen auf eine Schüssel geben und mit Mayonnaise-Mischung einfetten.
Schritt 10 von 13
Als nächstes eine kleine Zwiebel-Karotten-Füllung auslegen. Den nächsten Pfannkuchen darauf legen und den Vorgang wiederholen.
Schritt 11 von 13
Auf die gleiche Weise sammeln wir einen vollständigen Leberkuchen.
Schritt 12 von 13
Zum Schluss den Kuchen mit geschnittenem (oder geriebenem) geschmolzenem Käse und gehackten Kräutern dekorieren.
Schritt 13 von 13
Wir schicken den Kuchen für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank, damit er vollständig abgekühlt ist. Dann nehmen wir heraus, schneiden in Portionen und gönnen uns.

Guten Appetit!

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