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Leberkuchen in einer Pfanne

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 190 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,3 gr.
Fette * 8gr.
Kohlenhydrate* 20,7 g
* pro 100gr. Produkt
Leberkuchen in einer Pfanne
Inhalt

Das Kochen von Leberkuchen in einer Pfanne kann als traditionelles Rezept angesehen werden. In buchstäblich einer Stunde erhalten Sie einen appetitlichen, herzhaften und reichhaltigen Fleischkuchen, der auch am festlichen Tisch serviert werden kann. Probieren Sie dieses wunderbare Gericht unbedingt und Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor, die Sie für Ihren Leberkuchen benötigen. Es ist besser, die Leber frisch und nicht gefroren zu nehmen, da die Frische der Leber den Geschmack des Kuchens direkt beeinflusst.
Schritt 2 von 8
Spülen Sie die frische Leber unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie das Jungfernhäutchen und die Venen ab und fangen Sie an, Hackfleisch aus der Leber zu kochen.
Schritt 3 von 8
Eier in gehackte Leber mischen, salzen und pfeffern, Milch einfüllen. Rühren Sie den Teig gründlich um und sieben Sie nach und nach das Mehl hinein.
Schritt 4 von 8
Die Konsistenz des fertigen Teigs ähnelt einem gewöhnlichen Pfannkuchenteig, so dass es bei der Zubereitung von Leberpfannkuchen absolut keine Probleme geben wird.
Schritt 5 von 8
Leberpfannkuchen von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind. In einer heißen Pfanne in etwas Öl anbraten.
Schritt 6 von 8
Um die Füllung für den Kuchen zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Dazu können Sie nach Belieben eine Küchenmaschine oder ein Messer und eine Reibe verwenden.
Schritt 7 von 8
Das Gemüse in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Rühre das Gemüse regelmäßig um, damit es nicht anbrennt.
Schritt 8 von 8
Das Zusammensetzen eines Leberkuchens ist sehr einfach: Sie müssen einen Pfannkuchen auslegen, ihn mit einer Mischung aus Mayonnaise, Senf und Gewürzen einfetten, dann eine Schicht Zwiebel-Karotten-Füllung formen und mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie den Kuchen aus allen Zutaten zusammengesetzt haben.

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