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Leberkuchen mit Mayonnaise

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 176,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 8 Std.
Proteine ​​* 9,2 g
Fette * 10,7 g
Kohlenhydrate* 16,5 g
* pro 100gr. Produkt
Leberkuchen mit Mayonnaise
Inhalt

Leberkuchen ist ein in Schichten angelegtes Gericht, das mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce gewürzt wird. Trotz der eher einfachen Zutatenliste gefällt diese klassische Variante des Leberkuchens vielen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Leber waschen, in mehrere Stücke schneiden. Zwiebel schälen, vierteln. Gib die Leber und die Zwiebel durch einen Fleischwolf.
Schritt 2 von 7
Milch in die gehackte Leber- und Zwiebelmasse gießen, Eier einschlagen und Mehl hinzufügen. Den Teig ersetzen.
Schritt 3 von 7
Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, mit Mayonnaise mischen. Die zweite Möglichkeit, die Sauce zuzubereiten: Knoblauch und Mayonnaise in eine Schüssel geben und die Zutaten mit einem Mixer vermischen. Lassen Sie die Sauce 30 Minuten ziehen.
Schritt 4 von 7
Den Leberteig nach Geschmack salzen und pfeffern, nochmals mischen.
Schritt 5 von 7
In etwas Öl Pfannkuchen der gleichen Form backen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 6 von 7
Den Leberpfannkuchen auf eine flache Schüssel legen, mit Sauce bestreichen, mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken, dies mit allen Pfannkuchen tun, einzeln auslegen. Setzen Sie eine Presse auf den zusammengebauten Kuchen und stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank.
Schritt 7 von 7
Über Nacht wird sich der Kuchen absetzen und gut einweichen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen vor dem Servieren auf dem Tisch mit Kräutern oder Gemüse dekorieren.

Guten Appetit!

 

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