Leberkuchen mit Karotten

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 174,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,7 g
Fette * 9,4 gr.
Kohlenhydrate* 16,9 gr.
Leberkuchen mit Karotten

Anhänger einer gesunden Ernährung werden Sie nicht lügen lassen: Die Leber ist ein ungewöhnlich wertvolles Produkt für den menschlichen Körper. Neben den Vorteilen macht diese Zutat auch leckere Gerichte, wie zum Beispiel Leberkuchen mit Karotten. Saftiger, ungewöhnlicher und sehr zarter Kuchen ist ein ausgezeichneter Snack und schmückt Ihren Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Leber waschen, auf einem Papiertuch trocknen, Streifen und Filme entfernen. Eine Zwiebel schälen. Die Leber und die Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 2 von 9
Fügen Sie der Lebermasse Milch und Pflanzenöl hinzu. Masse salzen und pfeffern, gründlich mischen.
Schritt 3 von 9
Eier in die Masse treiben, Mehl nach und nach hinzufügen, mischen.
Schritt 4 von 9
Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, einen Leberpfannkuchen mit einem Esslöffel darauf legen, auf einer Seite braten.
Schritt 5 von 9
Den Leberpfannkuchen auf die andere Seite wenden, goldbraun braten.
Schritt 6 von 9
Etwa 6 Leberpfannkuchen werden herauskommen.
Schritt 7 von 9
Restliche Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten goldbraun braten.
Schritt 8 von 9
Den ersten Leberpfannkuchen mit Mayonnaise bestreichen, auslegen und etwas Röstzwiebeln mit Karotten vorsichtig verteilen. Mit den restlichen Leberpfannkuchen genauso verfahren und einen Kuchen formen.
Schritt 9 von 9
Den Kuchen nach Belieben mit geriebenen gekochten Eiern oder eingelegten Pilzen dekorieren. Den Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und einweichen. Leberkuchen mit Karotten ist fertig!

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