Leberkuchen mit Käse

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 184,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 10,7 g
Kohlenhydrate* 19,9 gr.
Leberkuchen mit Käse

Die Leber ist ein sehr nützliches Nebenprodukt, aber in ihrer üblichen Form mag sie nicht jeder, insbesondere Kinder. Aber Erwachsene werden einen Kuchen aus zarten Leberkuchen wegen seines ursprünglichen Geschmacks und Kinder wegen einer interessanten Präsentation zu schätzen wissen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Hühnerleber waschen, Filme und Blutgerinnsel entfernen, trocknen. Mahlen Sie es durch einen Fleischwolf oder mit einem Mixer.
Schritt 2 von 7
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und zur Leber geben, werfen. Dann Mehl, Salz, Stärke, Soda hinzufügen, den Teig für die Kuchen kneten, er sollte eine homogene Konsistenz ohne Klumpen haben.
Schritt 3 von 7
Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten, mit Backpapier auslegen und ebenfalls einfetten. Verteilen Sie den Leberteig auf dem Papier in einer gleichmäßigen Schicht, 1-2 Zentimeter vor den Rändern. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie den Leberkuchen für 25-30 Minuten bei 190 Grad.
Schritt 4 von 7
Wenn der Kuchen fertig ist, legen Sie ihn auf eine saubere Oberfläche und drehen Sie ihn um. Fahren Sie mit einem feuchten Schwamm vorsichtig über das Papier, hebeln Sie mit einem Messer, trennen Sie das Papier vom Kuchen.
Schritt 5 von 7
Teilen Sie den Kuchen in mehrere rechteckige Stücke.
Schritt 6 von 7
Die Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie über den Rand der Kuchenform hängt.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Kombinieren Sie Käse, Mayonnaise und gehackten Knoblauch.
Die erste Kruste auf den Boden der Form legen, mit Käse-Mayonnaise-Dressing bestreichen, mit der nächsten Leberkruste bedecken. Wechseln Sie zwischen den Dressingschichten, bis sie fertig sind. Sie müssen den letzten Kuchen nicht einfetten, die Ränder der Folie über den Kuchen wickeln und die Form 8-12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7 von 7
Nach der vorgegebenen Zeit den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, die Folie öffnen und den Kuchen auf eine Schüssel legen, mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern und Oliven dekorieren.

Guten Appetit!

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