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Schweineleberkuchen mit Sauerrahm

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 196,9 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 10,9 g
Kohlenhydrate* 15,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweineleberkuchen mit Sauerrahm
Inhalt

Schweineleberkuchen ist eine der köstlichen Optionen, um Gerichte aus diesem gesunden und sättigenden Produkt zu abwechslungsreich zu machen. Diese Torte schmückt jeden Tisch und ist für einen besonderen Anlass geeignet. Damit die Leber nicht bitter schmeckt und weicher und zarter wird, unbedingt in Milch einweichen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Leber abspülen und 30 Minuten in kalter Milch einweichen. Zwiebeln und Karotten schälen.
Schritt 2 von 8
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in etwas Öl in einer heißen Pfanne glasig braten.
Schritt 3 von 8
Reiben Sie die Karotten und legen Sie sie auf die Zwiebel.
Schritt 4 von 8
Führen Sie die Leber durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie in einer Küchenmaschine. Eier, Sauerrahm und Gewürze dazugeben. Mehl in die Lebermasse sieben und gut vermischen.
Schritt 5 von 8
Eine Pfanne vorheizen, mit Öl einfetten und die Leberpfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten 4 Minuten braten.
Schritt 6 von 8
Den ersten Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen und mit einer feinen Mayonnaise bedecken.
Schritt 7 von 8
Darauf eine Schicht geröstetes Gemüse legen. Und so legen Sie alle Pfannkuchen zu einem Kuchen.
Schritt 8 von 8
Die Oberseite des Kuchens mit einem Stück Toast und grünen Blättern dekorieren. 3 Stunden in der Kälte einweichen.

Guten Appetit!

 

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