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Dosenpfeffer in Tomatensaft

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 66,4 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 16,8 g
* pro 100gr. Produkt
Dosenpfeffer in Tomatensaft
Inhalt

Wir machen Sie auf ein klassisches und bewährtes Rezept zum Einmachen von Paprika in Tomatensaft aufmerksam. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine süß-saure Vorspeise handelt, die während der Feste als erste den festlichen Tisch verlässt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Gemüse sortieren und waschen.
Schritt 2 von 15
Für Saft nehmen Sie fleischige Tomaten. Schneiden Sie sie in 4 Stücke.
Schritt 3 von 15
Die Tomaten durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 4 von 15
Die Tomaten in einen großen Kochtopf geben. Sie müssen genau 3 Liter Tomatenpüree einnehmen.
Schritt 5 von 15
Stellen Sie einen Topf mit Saft auf das Feuer. Paprika von den Kernen schälen, weiße Trennwände entfernen. Paprika in 4 Stücke schneiden.
Schritt 6 von 15
Den Kristallzucker abwiegen.
Schritt 7 von 15
Messen Sie das Salz und das geruchlose Sonnenblumenöl ab.
Schritt 8 von 15
Wenn der Tomatensaft kocht, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu, mischen Sie und gießen Sie Pflanzenöl ein.
Schritt 9 von 15
Warten Sie auf das zweite Kochen, tauchen Sie die Paprika in die Masse.
Schritt 10 von 15
Nach dem Kochen weitere 15 Minuten kochen. Knoblauch schälen, durch eine Presse geben.
Schritt 11 von 15
Messen Sie die richtige Menge Essig ab. Sie können 9% Essig verwenden, aber das Werkstück wird sauer.
Schritt 12 von 15
Den Knoblauch in einen Topf geben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 13 von 15
Essig einfüllen, mischen und das Werkstück in sterilisierten Gläsern anrichten.
Schritt 14 von 15
Die Pfeffergläser aufrollen.
Schritt 15 von 15
Drehen Sie die Rohlinge mit Deckel unter einer warmen Decke auf den Kopf und lassen Sie sie langsam auf Raumtemperatur kommen.

Guten Appetit!

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