Paprika in Tomatensauce mariniert
0
481
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
77,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
4,7 gr.
Kohlenhydrate*
19,6 gr.
Ich schlage vor, eine duftende Vorspeise aus Paprika zuzubereiten. Eingelegte Paprikaschoten in Tomatensauce sind nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack ziemlich aromatisch und hell. Die Vorspeise kann als eigenständiges Gericht serviert oder zur Zubereitung von Gerichten wie Kohlrouladen verwendet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Tomaten und Paprika gründlich waschen und trocknen. Die Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und dann durch den Entsafter geben. Sie können auch einen Fleischwolf oder Mixer verwenden, aber in diesem Fall muss die Tomatenmasse durch ein Sieb gewischt werden. Den Tomatensaft in einen Topf mit schwerem Boden gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Paprika in kochende Tomatensauce geben und 25-30 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor dem Kochen Essig einfüllen und umrühren. Bereiten Sie Gläser vor, waschen und sterilisieren Sie sie im Ofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Guten Appetit!