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Sandkuchen mit Preiselbeeren und Sauerrahmfüllung

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 163,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 7,4 gr.
Kohlenhydrate* 26,8 g
* pro 100gr. Produkt
Sandkuchen mit Preiselbeeren und Sauerrahmfüllung
Inhalt

Preiselbeeren werden in einem Mürbeteigboden ausgelegt und alles mit einer Masse Sauerrahm, Eiern und Zucker übergossen. Der Kuchen wird 50 Minuten lang gebacken und entpuppt sich als köstlich mit einem Kontrast von sauer und süß.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Wir schicken weiche Butter in einen tiefen Behälter und fügen 3 Esslöffel Sauerrahm hinzu.
Schritt 2 von 11
Als nächstes das Backpulver einfüllen.
Schritt 3 von 11
Wir senden in einem Behälter 100 Gramm Kristallzucker und Weizenmehl, das durch ein Sieb gesiebt wurde.
Schritt 4 von 11
Den Teig glatt kneten und eine Kugel formen. Wir schicken es für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 11
Wir legen ein Blatt Papier in eine Silikonform, damit es einfacher ist, den Kuchen herauszubekommen.
Schritt 6 von 11
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und verteilen ihn gleichmäßig über die gesamte Form. Wir machen die Seiten etwa 3 cm hoch.
Schritt 7 von 11
Wir sortieren die Preiselbeeren aus, spülen sie unter fließendem Wasser ab und geben sie in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit Glas ist. Wir geben die Beeren auf den Teig und verteilen sie über die gesamte Oberfläche.
Schritt 8 von 11
Füllung vorbereiten. Wir schicken saure Sahne, den restlichen Zucker in einen geeigneten Behälter und brechen zwei Eier. Alles gründlich mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 9 von 11
Füllen Sie die Beeren mit der resultierenden Mischung. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 50 Minuten backen.
Schritt 10 von 11
Wir nehmen das fertige Produkt vorsichtig aus der Form und lassen es vollständig abkühlen.
Schritt 11 von 11
In Portionen schneiden und mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

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