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Sandkuchen mit Preiselbeeren und Hüttenkäse

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 174,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 3,7 gr.
Kohlenhydrate* 33,9 g
* pro 100gr. Produkt
Sandkuchen mit Preiselbeeren und Hüttenkäse
Inhalt

Leichtes und zartes Gebäck mit Preiselbeeren - Sie werden sich die Finger lecken!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gesiebtes Mehl, gekühlte Butter, in Stücke schneiden und Puderzucker in einen Mixer geben, alle Zutaten zu Krümeln mahlen. Fügen Sie dann ein paar Eigelb hinzu und kneten Sie mehr, damit sich der Teig zu einer Kugel zusammenballt.
Schritt 2 von 5
Den entstandenen Teig auf Backpapier ausrollen und in eine Auflaufform legen. Das Formular darf kein Glas sein. Kleine Seiten formen, mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen und 20 Minuten kühl stellen.
Schritt 3 von 5
Den Hüttenkäse in einen Mixer geben, Zucker hinzufügen und kneten, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Eier, Beerenjoghurt und gesiebte Stärke hinzufügen. Den Teig glatt schlagen.
Schritt 4 von 5
Die resultierende Mischung in eine Form mit Teig gießen, Preiselbeeren auf der Oberfläche verteilen und in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 5 von 5
Bei dieser Temperatur backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, dann auf 160 °C senken und weitere 30 Minuten backen.Die Bereitschaft kann an den Rändern des Kuchens festgestellt werden, sie sollten elastisch und goldbraun werden und die Mitte bleibt etwas weich . Ziehen Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen abkühlen. Nehmen Sie es heraus, solange es noch warm und kühl ist. Nach dem Abkühlen 3 Stunden kalt stellen. Fertig ist ein Shortbread-Kuchen mit Preiselbeeren und Hüttenkäse. Guten Appetit!

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