Sandkuchen mit Erdbeeren und Sauerrahm
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
155,1 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
4,8 gr.
Fette *
9gr.
Kohlenhydrate*
21,9 gr.
Aus allen verständlichen und bekannten Zutaten wird ein Sandkuchen mit Erdbeeren und Sauerrahm zubereitet, und das Ergebnis erfreut mit seinem Geschmack nicht minder beliebte Torten, die man so oft in Konditoreien findet. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, es ist so einfach zuzubereiten, wie es schmeckt!
Zutaten
Kochvorgang
Mehl in eine flache Schüssel sieben und eine Prise Salz dazugeben. Geben Sie ein Stück kalte Butter hinein und beginnen Sie mit einem kalten Messer direkt im Mehl zu schneiden. Dieser Vorgang wird auch als Butterhacken bezeichnet. Daher einer der Namen des Mürbeteigs - gehackt. Als Ergebnis sollten Sie eine Öl-Mehl-Krümel erhalten. Machen Sie ein Loch hinein und gießen Sie Eiswasser hinein. Kneten Sie einen elastischen Teig, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und legen Sie ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank. Dies dauert 15-20 Minuten.
Machen Sie eine Sauerrahmfüllung, indem Sie sie zuerst mit zwei Zuckersorten mischen und dann Mehl und Maisstärke hinzufügen. Um die Füllung vorzubereiten, können Sie sowohl einen Mixer als auch einen normalen Schneebesen verwenden. Übertragen Sie die Erdbeeren auf eine Sandunterlage und verteilen Sie sie über die gesamte Oberfläche. Füllen Sie die Oberseite mit der fertigen Füllung.
Mürbeteigkuchen mit Erdbeeren und Sauerrahm im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen. Dann den Ofen ausschalten, die Tür öffnen und den Kuchen noch 10-15 Minuten abkühlen lassen, ohne ihn aus dem Ofen zu nehmen. Diese Zeit wird Ihnen ausreichen, um aromatischen Kräutertee zuzubereiten.
Guten Appetit!