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Sauerampfer Sandkuchen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 163,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 145 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 36,7 g
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfer Sandkuchen
Inhalt

Mürbteig ist am einfachsten zuzubereiten und auch lecker, knusprig und krümelig, aber gleichzeitig ziemlich kalorienreich. Ich schlage vor, einen duftenden Mürbeteigkuchen mit Sauerampfer zu machen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Butter vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die erforderliche Menge Weizenmehl und Backpulver in eine tiefe Schüssel sieben. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 2 von 6
Weiche Butter hinzufügen. Reiben Sie die Zutaten gut mit den Händen ein, Sie erhalten eine Masse, die wie Krümel aussieht. Brechen Sie ein Hühnerei mit Raumtemperatur in den Teig. Den Teig zu einem Klumpen formen und dann in zwei Hälften teilen. In Plastiktüten füllen, eine Hälfte ins Gefrierfach legen und die andere für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3 von 6
Den Sauerampfer gründlich sortieren, unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Dann fein hacken. In eine Schüssel geben, mit den Händen etwas durchkneten und mit Kristallzucker bedecken. Gründlich mischen.
Schritt 4 von 6
Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten und leicht mit Weizenmehl bestäuben und über die gesamte Oberfläche verteilen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu einer etwa 1 Zentimeter dicken Schicht ausrollen, in eine Auflaufform geben und die Seiten formen. Den Teig leicht mit Maisstärke bestreuen.
Schritt 5 von 6
Restliche Maisstärke zur Füllung geben, die Hälfte des gefrorenen Teigs reiben, umrühren und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Restlichen Teig über die Füllung streichen und gleichmäßig verteilen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Backform aufsetzen und 30 Minuten backen.
Schritt 6 von 6
Dann vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Vollständig abkühlen. Dies dauert mindestens eine Stunde. Und dann verschieben Sie es auf die Schüssel. Portionsweise servieren. Wenn Sie nicht warten, bis er vollständig abgekühlt ist, besteht die Möglichkeit, dass der Kuchen bricht.

Guten Appetit!

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