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Blaubeerkuchen aus Blätterteig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 206 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 37,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Blaubeerkuchen aus Blätterteig
Inhalt

Blaubeeren werden in den gerollten Teig gegossen, der mit Kristallzucker und Stärke bestreut wird. Die zweite Schicht wird in Streifen geschnitten, die den Kuchen dekorieren. Das fertige Produkt wird mit Puderzucker bestreut und serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir nehmen den Teig vorher aus dem Gefrierschrank und lassen ihn bei Zimmertemperatur auftauen. Ein Stück abschneiden und entsprechend der Auflaufform ausrollen. Die Form mit Butter einfetten und die Schicht dort gleichmäßig verteilen.
Schritt 2 von 5
Wir sortieren die Blaubeeren aus, spülen sie gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen sie auf einem Papiertuch vollständig trocknen. Wir legen es in eine Form mit Teig, bestreuen es gleichmäßig mit Zucker und Stärke. Vorsichtig schütteln, um alles miteinander zu vermischen.
Schritt 3 von 5
Wir rollen auch den zweiten Teil des Teigs aus und schneiden daraus zwei gleich breite Streifen aus. Wir verteilen sie auf der Füllung. Wir durchstechen den Boden des Kuchens mit einer Gabel und fetten seine Oberfläche mit einem geschlagenen Ei ein.
Schritt 4 von 5
Wir heizen den Ofen auf 200°C vor und schicken das Produkt für 20 Minuten dorthin.
Schritt 5 von 5
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben. In Portionen schneiden und mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

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