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Rhabarber-Grieß-Torte

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 194,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4,4 gr.
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 39,7 g
* pro 100gr. Produkt
Rhabarber-Grieß-Torte
Inhalt

Rhabarber beim Backen ist sehr angenehm: Die Sache ist, dass er eine zarte natürliche Säure und ein zartes Aroma hat. In Kombination mit süßem Teig ergibt Rhabarber die perfekte Geschmacksbalance. Fügen Sie dem Kuchenteig Grieß hinzu - dieses Müsli liebt Feuchtigkeit, und davon ist in Rhabarber reichlich vorhanden. Der Kuchen ist locker und saftig. Fetten Sie die Auflaufform unbedingt großzügig mit Öl ein oder bedecken Sie sie mit geöltem Pergament, da saftiger Rhabarber den Teig kleben lassen kann.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Um den Teig zuzubereiten, gießen Sie Grieß in eine große Schüssel und füllen Sie diese mit Joghurt oder Kefir. Umrühren und beiseite stellen. Der Grieß sollte vor dem Backen etwas stehen bleiben, um weich zu werden und aufzuquellen.
Schritt 2 von 11
Während der Grieß aufgegossen wird, den Rhabarber vorbereiten. Die Stiele gründlich abspülen und trocknen. Wenn die Haut des Rhabarbers zu hart ist, ist es besser, sie zu entfernen, indem man sie mit einem Messer an einer Seite aufhebt und in die entgegengesetzte Richtung zieht.
Schritt 3 von 11
Die vorbereiteten Rhabarberstängel in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 11
Inzwischen ist der Grieß genug angeschwollen.
Schritt 5 von 11
Kristallzucker in den Grieß gießen, mischen.
Schritt 6 von 11
Gießen Sie das vorgesiebte Mehl, Soda in eine Schüssel mit einer Masse Grieß und mischen Sie es erneut gründlich.
Schritt 7 von 11
Geruchloses Pflanzenöl einfüllen und mischen.
Schritt 8 von 11
Eine breite Auflaufform oder ein Backblech mit geöltem Pergament auslegen oder gut mit Öl einfetten. Wir verteilen die geschnittenen Rhabarberstängel in einer dünnen Schicht. Rhabarber mit Kristallzucker bestreuen.
Schritt 9 von 11
Legen Sie den vorbereiteten Teig auf den Rhabarber und versuchen Sie, die Masseschicht gleichmäßig über die gesamte Form zu verteilen.
Schritt 10 von 11
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Form auf die mittlere Ebene stellen. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Schritt 11 von 11
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und nehmen ihn auf eine Servierplatte. Wenn der Kuchen in einem Backblech gebacken wurde, ist es einfacher, ihn sofort zu schneiden und die Stücke dann auf die Form zu übertragen. Zum Servieren den Kuchen mit Puderzucker durch ein Sieb bestreuen.

Guten Appetit!

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