Rhabarber und Kirschkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 157,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 3,5gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 32,8 g
Rhabarber und Kirschkuchen

Für Rhabarber- und Kirschkuchen kannst du Shortbread, Blätterteig oder Hefeteig verwenden. Die säuerliche Rhabarber-Kirsch-Füllung wird am harmonischsten mit krümeligem Mürbeteig kombiniert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
In einer Schüssel Mehl, 130 Gramm Butter und Zucker zu einer groben Krume vermischen. Geben Sie einige der Krümel, 5-6 Esslöffel, in einen separaten Behälter.
Schritt 2 von 4
Fügen Sie die restliche Butter hinzu, kneten Sie den Teig, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und stellen Sie ihn für 20-25 Minuten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
Schritt 3 von 4
Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen. Rhabarber waschen und fein hacken. Kirschen und Rhabarber mischen, nach Belieben mit etwas Zucker und anderen Gewürzen abschmecken.
Schritt 4 von 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Auflaufform legen, eine Kruste und niedrige Seiten formen. Die Füllung auf den Teig geben, die Krümel auf den Kuchen gießen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad backen. Die fertigen Backwaren etwas abkühlen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

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