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Rhabarber und Apfelkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 232,9 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 12,7 g
Kohlenhydrate* 29,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rhabarber und Apfelkuchen
Inhalt

Äpfel und Rhabarber passen in den gleichen Backwaren sehr gut zusammen. Wir werden in zwei Etappen im Ofen backen, denn Der Boden der Torte wird aus Shortbread bestehen, die Füllung in die Mitte legen und mit einem zarteren Sauerrahmteig auf Mandelmehlbasis füllen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Rhabarberstängel und Äpfel waschen. Entfernen Sie die Haut von ihnen und entfernen Sie den Kern mit den Kernen von den Äpfeln. Mahlen Sie sie in mittelgroße Würfel, geben Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Zucker, damit das Essen entsaften kann.
Schritt 2 von 13
Die weiche Butter mit Zucker mit einer Gabel zermahlen.
Schritt 3 von 13
Das Ei in die Buttermasse schlagen und gründlich verrühren.
Schritt 4 von 13
Mehl und Backpulver in den Teig sieben. Alle Zutaten mit einem Schneebesen zerkleinern.
Schritt 5 von 13
Kneten Sie den Teig weiter mit den Händen und sammeln Sie ihn zu einer Kugel.
Schritt 6 von 13
Eine Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten und mit Mandelmehl bestreuen.
Schritt 7 von 13
Den Teig auslegen und auf dem Boden der Form verteilen, dabei kleine Kanten an den Rändern bilden.
Schritt 8 von 13
Äpfel und Rhabarber in einer gleichmäßigen Schicht anrichten. Die Teigform in einen heißen Ofen stellen und bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
Schritt 9 von 13
Kombinieren Sie zu diesem Zeitpunkt saure Sahne mit Eiern und rühren Sie um.
Schritt 10 von 13
Zucker und Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen.
Schritt 11 von 13
Mandelmehl hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 12 von 13
Nehmen Sie die Form aus dem Kohlenbecken und füllen Sie sie mit Sauerrahmfüllung und verteilen Sie sie mit einem Löffel in einer gleichmäßigen Schicht. Schicken Sie den Kuchen zum Backen für weitere 20 Minuten in den Ofen. Die gebräunten Backwaren aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und auf einen Teller geben.
Schritt 13 von 13
Das fertige Dessert mit Puderzucker auf der Oberfläche durch ein kleines Sieb bestreuen.

Genießen Sie einen köstlichen Kuchen mit einer Tasse Ihres Lieblingstees!

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Kommentare (1) 1

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Kristina 21-03-2021 08:25
Und wie viel Sauerrahm wird zum Gießen verwendet? Zutaten nicht angegeben
Antworten
Site-Administration
Danke, korrigiert, 200 ml.

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