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Rhabarberkuchen öffnen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 216,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 3,7 gr.
Kohlenhydrate* 46,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rhabarberkuchen öffnen
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen offenen Kuchen mit diesem gewöhnlichen und unscheinbaren Gemüse zuzubereiten, dessen säuerlich-erfrischender Geschmack sich in Backwaren erstaunlich offenbart. Rhabarberkuchen wird eine Entdeckung für Sie sein. Einen Mürbeteigkuchen kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
In einer Schüssel zum Kneten des Teigs die erforderliche Menge Mais- und Weizenmehl auf ein Sieb sieben. Die Hälfte des Zuckers, Backpulver zum Mehl geben und Butter dazugeben, in Stücke schneiden. Mehl und Butter zu kleinen Krümeln mahlen.
Schritt 2 von 11
Brechen Sie ein Ei in die resultierende Krume und gießen Sie Joghurt hinein.
Schritt 3 von 11
Mit der Hand den Teig schnell kneten und zu einem Klumpen rollen.
Schritt 4 von 11
Die Rhabarberstängel gut waschen, die Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 11
Den Teig auf ein Stück Backpapier legen und mit einem Nudelholz zu einem bis zu 1 cm dicken Fladen ausrollen.
Schritt 6 von 11
Den Kuchen zusammen mit dem Papier auf ein Backblech legen. Den gehackten Rhabarber auf der Tortilla verteilen, dabei die Ränder frei lassen.
Schritt 7 von 11
In einer Schüssel die Stärke mit dem restlichen Zucker vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über die Rhabarberstücke gießen.
Schritt 8 von 11
Die losen Ränder des Kuchens gut zusammendrücken und die Mitte des Kuchens offen lassen.
Schritt 9 von 11
Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit einer Torte hineinlegen.
Schritt 10 von 11
Den Kuchen 30 Minuten backen, bis der Teig gebräunt ist.
Schritt 11 von 11
Den gebackenen offenen Rhabarberkuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen, mit Minzeblättern dekorieren und mit Tee servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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