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Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen auf Kefir

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 180,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 7,6 gr.
Kohlenhydrate* 29,2 g
* pro 100gr. Produkt
Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen auf Kefir
Inhalt

Dieser Kuchen zeichnet sich durch einen flauschigen und weichen Teig aus, der mit Hüttenkäse und Kirschen gefüllt ist und sich geschmacklich ergänzt. Den Teig mit Kefir kneten. Kirschen können sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden. Weichkäse zum Quark geben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Mehl in eine Schüssel sieben, um den Teig zu kneten. Zucker und eine Prise Salz dazugeben. Dann Eigelb und gewürfelte Butter zum Mehl geben. Zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen diese Zutaten zu groben Krümeln mahlen. Warmen Kefir mit Backpulver mischen und über die Teigkrümel gießen. Den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Schritt 2 von 7
Legen Sie dann den Teig in eine gefettete Auflaufform und bilden Sie einen "Korb" mit Seiten. Den Teig für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3 von 7
In dieser Zeit die Tortenfüllung vorbereiten. Hüttenkäse, Sauerrahm und Frischkäse in eine separate Schüssel geben. Mit Puderzucker und Vanillin abschmecken. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen und über den Quark gießen. Anschließend diese Quarkmasse mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 4 von 7
Kirschbeeren, vorzugsweise entkernt, in einer separaten Schüssel mit Stärke mischen. Es überzieht die Kirschen mit einer dünnen Schale und verhindert, dass der Saft beim Backen ausläuft.
Schritt 5 von 7
Die Teigform aus dem Kühlschrank nehmen. Die Quarkmasse in einer gleichmäßigen Schicht auf den Teig legen, sodass sie unter dem Teigrand liegt.
Schritt 6 von 7
Legen Sie die stärkehaltigen Kirschen auf den Quark und tauchen Sie sie mit einem Löffel in die Füllung.
Schritt 7 von 7
Den Hüttenkäse und den Kirschkuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus der Form lösen, etwas abkühlen und servieren.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

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