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Kuchen mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Blaubeeren

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 191.6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 31,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kuchen mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Blaubeeren
Inhalt

Blaubeeren werden auf dem Mürbeteigboden ausgelegt und alles wird mit einer Mischung aus Hüttenkäse, Sauerrahm, Eiern, Zucker und Vanillin gegossen. Der Kuchen wird 20 Minuten gebacken und dann im Kühlschrank abgekühlt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir beginnen mit der Herstellung von Mürbeteig. Wir schicken Roggen- und Weizenmehl, Salz, Kristallzucker und kalte Butterwürfel in einen geeigneten Behälter.
Schritt 2 von 8
Alles einreiben, bis sich ein Krümel bildet. Dies kann mit den Händen oder mit einem Mixer erfolgen.
Schritt 3 von 8
Brechen Sie ein Ei in einen Behälter und kneten Sie den Teig. Es soll Plastik sein.
Schritt 4 von 8
Nehmen Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 26 cm und verteilen Sie den Teig darauf. Wir formen die Seiten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 15 Minuten backen.
Schritt 5 von 8
Zu diesem Zeitpunkt machen wir die Füllung. Wir senden Hüttenkäse, Sauerrahm, Kristallzucker, Vanillin und Eier in einen praktischen Behälter. Mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 6 von 8
Wir nehmen den Boden aus dem Ofen und schicken die Blaubeeren hinein.
Schritt 7 von 8
Alles mit Sauerrahm und Quarkmasse füllen und für 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
Schritt 8 von 8
Lassen Sie den fertigen Kuchen zuerst bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Füllung aushärtet. In Portionen schneiden und mit Kaffee oder Tee servieren. Guten Appetit!

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