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Rohlinge für den Winter
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Kuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 114,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 4,1 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 19,3 g
* pro 100gr. Produkt
Kuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren
Inhalt

Preiselbeere passt gut zu verschiedenen Früchten, denn sie mildern die Bitterkeit dieser gesunden Beere. Eine Torte mit einer dünnen Schicht Mürbeteig und einer ungewöhnlichen Füllung aus Preiselbeeren und Äpfeln, und außerdem schön dekoriert, wird ein wunderbares Dessert für Ihre festliche Tafel.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zum Kneten des Teigs ein Stück Butter mit Raumtemperatur in eine Schüssel geben und in Stücke schneiden. Gießen Sie 100 g Zucker, Soda in die Butter und schlagen Sie ein Ei auf.
Schritt 2 aus 10
Das Mehl auf ein Sieb sieben und über die Butter gießen. Dann den Teig ersetzen. Das Kneten kann von Hand oder mit Küchengeräten erfolgen, es geht schneller.
Schritt 3 aus 10
Den gekneteten Teig etwas ausrollen und in eine runde, mit Öl eingefettete Auflaufform geben. Am Teigrand hohe Seiten formen, damit die Füllung nicht "wegläuft". Dann die Form mit dem Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.
Schritt 4 aus 10
In dieser Zeit die Tortenfüllung vorbereiten. Die Äpfel waschen, die Samenkapseln abziehen und eine Hälfte in kleine Stücke und die andere in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden. Die Apfelstücke in einen separaten Topf oder Schmortopf geben, den restlichen Zucker und die Preiselbeeren dazugeben und bei schwacher Hitze erwärmen und saften.
Schritt 5 aus 10
Die Äpfel einige Minuten in Sirup köcheln lassen und dann mit kaltem Wasser verdünnte Stärke in die Füllung geben. Kochen Sie diese Füllung unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze, bis sie dick wird.
Schritt 6 aus 10
Die vorbereitete Füllung auf den zu diesem Zeitpunkt bereits abgekühlten Mürbeteig geben.
Schritt 7 aus 10
Die Apfelscheiben auf die Füllung legen.
Schritt 8 aus 10
Den Kuchen in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Dann den Honig in der Mikrowelle schmelzen und über die oberste Schicht der Bratäpfel gießen. Lassen Sie den Kuchen in der Form, bis er abgekühlt ist.
Schritt 9 aus 10
Fertig ist der Apfel-Preiselbeer-Kuchen. Übertragen Sie es vorsichtig aus der Form auf eine schöne Platte und servieren Sie es.
Schritt 10 aus 10
Der Kuchen behält seine Form gut und lässt sich leicht in Portionen schneiden.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

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