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Kuchen mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 174 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 3,6 gr.
Kohlenhydrate* 31,2 g
* pro 100gr. Produkt
Kuchen mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren
Inhalt

Eine angenehme und leichte Sommertorte, die perfekt für alle ist, die den konzentrierten Geschmack der schwarzen Johannisbeere nicht mögen. Hier verdünnt der Apfel ihn perfekt und bringt seine eigene interessante Note mit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die gefrorene Butter in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden und mit Mehl krümelig mahlen.
Schritt 2 von 9
Ei, Salz und Zucker hinzufügen und den Teig glatt kneten. Wenn sich herausstellt, dass es nicht elastisch genug ist und spröde erscheint, fügen Sie einen Esslöffel kaltes Wasser hinzu und mischen Sie es erneut gründlich.
Schritt 3 von 9
Als Ergebnis sollten Sie einen weichen Teig erhalten, der zu einem Klumpen wird. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es 30 Minuten lang.
Schritt 4 von 9
In der Zwischenzeit die Äpfel zuerst in Scheiben und dann in dünne Teller schneiden, in einen Topf geben, Johannisbeeren und Zucker hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Saft erscheint.
Schritt 5 von 9
Stärke in etwas Wasser auflösen, zur Füllung geben und verrühren. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, dann den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 9
Den abgekühlten Teig in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen und die Seiten formen. Etwa ein Viertel des Teiges lassen, um den Kuchen zu dekorieren.
Schritt 7 von 9
Die Frucht-Beeren-Füllung auslegen und glattstreichen.
Schritt 8 von 9
Den restlichen Teig mit den Händen zupfen und über die Oberfläche des Kuchens streuen oder auf andere Weise dekorieren.
Schritt 9 von 9
Entfernen Sie den Kuchen, wenn die Kruste und die Seiten hell goldbraun sind, kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab und servieren Sie ihn.
Guten Appetit!

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