Gefrorener Erdbeerkuchen mit Kefir
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
174,1 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
3,7 gr.
Fette *
6,3 gr.
Kohlenhydrate*
42,1 gr.
Kefir-Torten sind gut, weil der Teig für sie schnell geknetet, gut gebacken wird und merklich aufgeht. Die Kruste kommt porös und leicht feucht heraus, und die Kruste ist weich und rötlich. Um den Geschmack eines solchen Kuchens zu "verfeinern" und interessanter zu machen, fügen Sie Erdbeeren hinzu. Es ist nicht immer möglich, frische Beeren zu verwenden, auch gefrorene sind perfekt. Kurz bevor Sie sie zum Teig geben, tauen Sie sie auf und mischen Sie den freigesetzten Saft.
Zutaten
Kochvorgang
Die Auflaufform mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten. Alternativ können Sie es mit geöltem Pergament bedecken. Wenn die Form aus Silikon besteht, ist keine Schmierung erforderlich. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs in eine Form füllen. Tauchen Sie die aufgetauten Erdbeeren in den Teig und versuchen Sie, sie gleichmäßig zu verteilen. Wir legen ein paar Beeren zur Dekoration beiseite.
Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor. Wir stellen die Form mit dem Teig auf die mittlere Ebene eines bereits heißen Ofens und backen ungefähr fünfundvierzig bis fünfzig Minuten. Die Backzeiten können je nach Ofen leicht variieren. Wir konzentrieren uns darauf, dass der Kuchen am Ende des Backens merklich an Volumen zunehmen und gut bräunen sollte. Wir nehmen das fertige Produkt aus dem Ofen und lassen es etwas abkühlen. Dann nehmen wir den Kuchen aus der Form, geben ihn in eine Servierschale und kühlen vollständig ab. Die Oberfläche mit Puderzucker dekorieren und servieren.
Guten Appetit!