Gefrorener Himbeerkuchen mit Kefir
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
143,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
4,9 gr.
Fette *
7,8 g
Kohlenhydrate*
30,9 gr.
Ein einfaches und schnelles Rezept zum Backen mit Himbeeren. Wir bereiten den Teig mit Kefir zu. Alternativ können Sie auch geronnene Milch verwenden. Tauen Sie die Beeren auf, bevor Sie sie in den Kuchen geben, damit nicht zu viel Feuchtigkeit in den Teig gelangt. Den Kuchen ausgekühlt servieren, in Stücke schneiden.
Zutaten
Kochvorgang
Die Auflaufform mit Pflanzenöl bestreichen. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie nicht schmieren. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die vorbereitete Form. Die zuvor aufgetauten Himbeeren auf den Teig geben. Wir lassen den beim Auftauen freigesetzten Saft ab und verwenden ihn nicht im Kuchen, um dem Teig keine überschüssige Feuchtigkeit hinzuzufügen.
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Die Kuchenform in den Ofen stellen und etwa 40 bis 45 Minuten backen. Der Kuchen nimmt leicht an Volumen zu und wird mit einer goldbraunen Kruste bedeckt. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen, abkühlen lassen. Die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!