Sauerampfer-Rhabarber-Kuchen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
151,2 kcal
Portionen
12-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
3,4 gr.
Fette *
3,9 gr.
Kohlenhydrate*
32,2 g
Der ursprüngliche Kuchen wird aus Rhabarber und Sauerampfer hergestellt. Die Backwaren sind mäßig süß, mit angenehm frischen Pflanzennoten. Das Gericht wird als ausgezeichnetes Dessert zum Teetrinken dienen.
Zutaten
Kochvorgang
Für den Boden brauchen wir einen Hefeteig. Sie können fertige Produkte verwenden oder selbst kneten. Gießen Sie dazu die Hefe mit frischer Milch, fügen Sie Salz und einen Teelöffel Zucker hinzu. Rühren bis glatt. In einer separaten Schüssel den restlichen Zucker mit einem Ei mahlen, mit Hefe, Butter und Pflanzenöl und gesiebtem Mehl mischen. Kneten und an einem warmen Ort bestehen. Dann teilen wir es in zwei Teile und rollen es in Schichten.
Schließen Sie die Oberseite mit einer zweiten Teigschicht. Zur Dekoration schneiden wir Muster mit einem Messer aus. Mit einem geschlagenen Ei bestreichen, um einen rötlichen zukünftigen Kuchen zu erhalten. Wir machen ein kleines Loch in die Mitte der oberen Teigschicht und backen 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
