Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sauerampfer und Eierkuchen

Sauerampfer und Eierkuchen

0
1341
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 131,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 23,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfer und Eierkuchen
Inhalt

Ein solcher Kuchen kann als eigenständiges Gericht mit Tee oder anderen Getränken gegessen, durch Brot ersetzt und mit ersten Gängen oder leichten Brühen serviert werden. Sie können Sauerampfer- und Eierkuchen aus Fertigteig backen oder selbst kneten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Mehl, Milch, einen Esslöffel Zucker, einen Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Sonnenblumenöl und Trockenhefe vermischen. Den Teig kneten, 1,5 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2 von 7
Den Sauerampfer gründlich unter fließendem Wasser abspülen, damit keine Sandkörner übrig bleiben, in ein Sieb geben und in Streifen schneiden.
Schritt 3 von 7
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Sonnenblumenöl einfüllen, die Zwiebel anbraten und dann zum Sauerampfer geben.
Schritt 4 von 7
Zwei Eier hart kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen und in Würfel schneiden, auf die restliche Füllung geben. Ein Ei in die Füllung schlagen, mit Salz abschmecken und umrühren.
Schritt 5 von 7
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in zwei ungleiche Teile. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den größten Teil des Teigs zu einem Kuchen ausrollen, auf den Boden der Form legen und kleine Seiten formen. Die Füllung über den Teig legen.
Schritt 6 von 7
Aus dem kleineren Teil eine dünne runde Schicht ausrollen, die Füllung damit bedecken, die Teigränder zusammendrücken. Mit einer Gabel ein paar Löcher in die Oberfläche des Kuchens stechen.
Schritt 7 von 7
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen 30-40 Minuten backen. Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab und servieren Sie den Leckerbissen.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *