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Sauerampferkuchen aus Blätterteig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 231 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 14,1 gr.
Kohlenhydrate* 39,8 g
* pro 100gr. Produkt
Sauerampferkuchen aus Blätterteig
Inhalt

Blätterteigpasteten haben eine köstliche knusprige Kruste. Sauerampfer kann als saftige Füllung für solche Pasteten dienen, ist nützlich für den Körper und ist reich an Vitaminen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sauerampfer waschen, Feuchtigkeit abschütteln, Blattstiele abschneiden, Blätter in Streifen schneiden. Den Sauerampfer in eine Schüssel geben, mit den Händen merken, Stärke und Zucker hinzufügen, umrühren.
Schritt 2 von 6
Den fertigen Blätterteig auftauen. Mehl auf den Tisch streuen und den Teig darauf ausrollen. Machen Sie kurze Schnitte auf einer Seite des Bettes.
Schritt 3 von 6
Die Sauerampferfüllung in die Mitte des Teigs geben.
Schritt 4 von 6
Bedecken Sie die Füllung auf einer Seite mit einem ungeschnittenen Teil des Teigs und stecken Sie die Ränder zusammen. Den Kuchen mit einer Überlappung mit einem Teigschlitz bedecken und die Ränder ebenfalls gut sichern.
Schritt 5 von 6
Backblech mit Backpapier auslegen, mit Sonnenblumenöl bestreichen. Legen Sie den Kuchen auf ein Backblech, bestreichen Sie seine Oberfläche mit Eigelb.
Schritt 6 von 6
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen in den Ofen schieben und 25-30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, anschneiden und servieren.

Guten Appetit!

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