Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Pilaw aus braunem Reis mit Lamm

Pilaw aus braunem Reis mit Lamm

0
1375
Die Küche Ost
Kaloriengehalt 296,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 33,8 g
Kohlenhydrate* 27,3 g
* pro 100gr. Produkt
Pilaw aus braunem Reis mit Lamm
Inhalt

Ein Picknick oder ein herzhaftes Mittagessen für eine große Gesellschaft - Pilaw mit Lamm hilft, alle zu ernähren. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein köstliches braunes Reisgericht zubereitest.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Den Reis gut abspülen und eine halbe Stunde mit kaltem Wasser bedecken.
Schritt 2 von 12
Karotten schälen, waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 3 von 12
Die Schalen von den Zwiebeln entfernen und in halbe Ringe schneiden. Entfernen Sie die oberste Schalenschicht vom Knoblauch und schneiden Sie die Wurzeln ab.
Schritt 4 von 12
Den Speck in kleine Würfel schneiden. Den Kessel bei starker Hitze erhitzen. Dann das Schmalz hineingeben und das Fett herausschmelzen. Grieben mit einem Schaumlöffel aus dem Kessel nehmen.
Schritt 5 von 12
Das Lamm in Fett von allen Seiten anbraten.
Schritt 6 von 12
Dann die Zwiebel in einen Kessel geben und goldbraun braten.
Schritt 7 von 12
Fleisch und Karotten zu den Röstzwiebeln geben, bei mittlerer Hitze 15 Minuten weiterbraten.
Schritt 8 von 12
Wenn die Karotten weich werden, gießen Sie kochendes Wasser in den Kessel, bringen Sie den Zirvak zum Kochen und kochen Sie bei schwacher Hitze 15-20 Minuten weiter.
Schritt 9 von 12
Dann Knoblauch und Kreuzkümmel dazugeben, weitere 15 Minuten kochen, salzen. Zirvak sollte leicht salzig sein.
Schritt 10 von 12
Als nächstes geben Sie Reis in einen Kessel und fügen mehr kochendes Wasser hinzu, so dass es das Getreide bedeckt. Den Pilaw zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 11 von 12
Dann mit einer tiefen Schüssel den Reis mit einer Rutsche auffangen und den Kessel 25-30 Minuten bei langsamster Hitze halten, um die restliche Brühe zu verdampfen.
Schritt 12 von 12
Entfernen Sie die Schüssel, rühren Sie den Pilaw um und Sie können Ihre Lieben und Gäste verwöhnen.

Guten Appetit!
 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *