Truthahnpilaw in einem Kessel
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
117,4 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
6,8 g
Fette *
6,9 gr.
Kohlenhydrate*
21,3 gr.
In vielen Familien ist Pilaw ein häufiges Gericht auf dem Esstisch, weil es einfach zuzubereiten ist, wenig Zutaten benötigt und fast immer erfolgreich ist. Damit sich Pilaw nicht langweilt, was unwahrscheinlich ist, können Sie ihn mit verschiedenen Fleischsorten zubereiten. In diesem Rezept wird Ihnen eine diätetische und gesunde Version von Pilaw angeboten - mit Putenfleisch. Wir kochen Pilaw in einem gewöhnlichen Kessel, aber besser in einem Kessel-Wok als universeller Küchenhelfer für die Gastgeberin.
Zutaten
Kochvorgang
Dann die Putenstücke auf die Röstzwiebeln geben und von allen Seiten goldbraun braten und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Braten Sie das Fleisch bei maximaler Hitze an, und wenn es anfängt zu brennen, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu. Dann die Karottenstreifen in einer gleichmäßigen Schicht auf das Fleisch legen.
Kochen Sie sauberes Wasser in einem Wasserkocher. Die Karotten mit Fleisch und Zwiebeln 5 Minuten anbraten. Gießen Sie dann kochendes Wasser in den Kessel 1 cm über der Zutatenschicht, fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie den Pilaw nach Belieben, fügen Sie eine Knoblauchzehe und eine Paprikaschote hinzu.
Pilaw bei geschlossenem Deckel und bei starker Hitze 15-20 Minuten kochen. Sollte der Reis in dieser Zeit hart bleiben, noch etwas Wasser hinzufügen und bei geschlossenem Deckel weitergaren. Wenn das Wasser aus dem Pilaw vollständig verkocht ist, halten Sie den Pilaw 5 Minuten lang auf minimaler Hitze und schalten Sie dann die Hitze aus.
Guten Appetit und gutes Essen!