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Hähnchen-Pilaw unter Folie im Ofen

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 113,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 1,5gr.
Kohlenhydrate* 24,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hähnchen-Pilaw unter Folie im Ofen
Inhalt

Hühnchen-Pilaw unter Folie im Ofen wird normalerweise für eine große Gesellschaft gekocht, während in einem Slow Cooker oder Topf diese Menge nicht erreicht wird. Pilaw im Ofen ist immer krümelig. Pilaw wird nach den allgemeinen Regeln zubereitet, nur auf einem Backblech werden alle Zutaten in umgekehrter Reihenfolge ausgelegt: gebratenes Gemüse, Reis, Hühnchen. Wählen Sie Gewürze für Pilaw nach Ihrem Geschmack und denken Sie daran, dass die Grundgewürze Kreuzkümmel, Safran und Berberitze sind, und der Rest wird abschmecken. Es ist einfach und schnell, einen solchen Pilaw zuzubereiten, was für moderne Hausfrauen wichtig ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zuerst alle Zutaten für Pilaw in der im Rezept angegebenen Menge vor. Karotten und Zwiebeln schälen und waschen. Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser mit einer Serviette waschen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 2 von 8
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe hacken.
Schritt 3 von 8
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die gehackte Zwiebel glasig braten, dann die Karotten dazugeben und nur braten, bis sich die Farbe ändert. Das gebratene Gemüse mit etwas Salz würzen.
Schritt 4 von 8
Die Hähnchenkeulen gut mit Salz und Gewürzen einreiben und etwas früher garen, damit das Fleisch leicht mariniert ist.
Schritt 5 von 8
Spülen Sie die abgemessene Reismenge 6-8 mal mit kaltem Wasser ab.
Schritt 6 von 8
Legen Sie das gebratene Gemüse in die erste Schicht in eine Form oder auf ein Backblech, um Pilaw zu kochen. Den vorbereiteten Reis gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen. Die Knoblauchzehen in den Reis stecken.
Schritt 7 von 8
Schalten Sie den Ofen ein, um auf 200 ° C aufzuheizen. Die Hähnchenkeulen auf dem Reis verteilen. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne, in der das Gemüse gebraten wurde, und lösen Sie etwas Salz darin auf. Gießen Sie dann dieses Wasser vorsichtig auf eine Schüssel. Decken Sie das Backblech oder die Auflaufform mit einem Stück Folie ab. Den Pilaw im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.
Schritt 8 von 8
Pilaw mit im Ofen unter Folie gekochtem Hühnchen kann entweder in Form oder auf portionierten Tellern serviert werden.

Guten Appetit und leckeres Essen!
 

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