Pilaw aus Meeresfrüchten in einem Topf im Ofen
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
88,5 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
5,9 gr.
Fette *
3,2 gr.
Kohlenhydrate*
15gr.
Dieses Gericht wird von Liebhabern von Meeresfrüchten und Reis geschätzt. Pilaw aus einem Meeresfrüchte-Cocktail mit Gemüse und trockenem Wein kochen. Pilaw wird im Ofen in portionierten Töpfen oder Keramikschalen gebacken. Garnelen werden mit Pilaw in Form von Kebabs serviert. Die Zutaten sind für 2 Portionen und 2 Töpfe aufgeführt.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst das Gemüse für den Pilaw vor. Reinigen und waschen Sie sie. Dann die Paprika und Karotten in große Würfel und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die geschälte Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe hacken, in Olivenöl (1 Esslöffel) anbraten und nachdem der Ingwer braun geworden ist, aus der Pfanne nehmen und das gehackte Gemüse darin anbraten. Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten.
Tauen Sie eine Reihe von Meeresfrüchten (Cocktail und Garnelen) auf. Spülen Sie sie dann gut mit fließendem Wasser ab und entsorgen Sie sie in einem Sieb, um das Wasser zu glasieren. Dann die Meeresfrüchte, bis auf die Garnelen, in einer anderen Pfanne etwas anbraten und den Rest des Olivenöls anbraten.
Auf einer separaten Untertasse den Brühwürfel (Fisch) mit Salz und Pilaw-Gewürz verrühren. Bestreuen Sie dann den Inhalt der Töpfe mit dieser Mischung und gießen Sie 200 ml Wasser mit trockenem Wein dazu. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und backen Sie den Pilaw in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang. Nach dieser Zeit den gekochten Pilaw 10 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!