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Gerstenpilaw mit Rindfleisch

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 148,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 30,2 g
* pro 100gr. Produkt
Gerstenpilaw mit Rindfleisch
Inhalt

Pilaw kann nicht nur aus Reisgrütze zubereitet werden. Nicht die häufigste Version dieses Gerichts, aber sehr lecker wird aus Graupen gewonnen. Dieses einfache Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Graupen mit Wasser angießen und über Nacht stehen lassen. Morgens das Wasser abgießen, das Müsli in einen Topf geben, mit drei Gläsern Wasser füllen und 40-60 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 2 von 7
Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen und das Fleisch dazugeben. Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.
Schritt 3 von 7
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
Schritt 4 von 7
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und ebenfalls in den Topf geben. 5 Minuten kochen.
Schritt 5 von 7
Braten salzen, Wasser einfüllen und 1,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Fleisch sollte weich und leicht faserig sein.
Schritt 6 von 7
Dann die Graupen, das Lorbeerblatt und die Pimenterbsen in den Topf geben.
Schritt 7 von 7
Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um und köcheln Sie, bis die Gerste 10-20 Minuten gekocht ist. Zum Schluss Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Heiß servieren.

Guten Appetit!
 

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