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Usbekischer Schweinepilaw in einem Kessel

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1948
Die Küche Ost
Kaloriengehalt 136 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 11,2 gr.
Kohlenhydrate* 16,7 g
* pro 100gr. Produkt
Usbekischer Schweinepilaw in einem Kessel
Inhalt

Viele Leute kennen dieses wunderbare Gericht aus erster Hand. Es wird leicht den Hunger stillen und Sie wärmen. Wir bieten Ihnen an, echten usbekischen Pilaw in einem Kessel zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab.
Schritt 2 von 8
Das Schweinefleisch waschen und in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Streifen schneiden. Entfernen Sie die oberste Schalenschicht vom Knoblauch.
Schritt 3 von 8
Stellen Sie den Kessel auf das Feuer, gießen Sie das Pflanzenöl ein, legen Sie die Zwiebel hinein und braten Sie sie transparent an.
Schritt 4 von 8
Dann das Schweinefleisch dazugeben, von allen Seiten goldbraun braten, dann die Karotten dazugeben und 3-5 Minuten braten. Kreuzkümmel und Koriander mit den Fingern in den Kessel einreiben, Berberitze, Peperoni und Salz hinzufügen.
Schritt 5 von 8
Hitze reduzieren und kochen, bis die Karotten weich sind.
Schritt 6 von 8
Als nächstes den Reis auslegen, flach drücken, Wasser einfüllen und den Knoblauch hineingeben. Das Wasser sollte 2-3 Zentimeter höher sein als der Reis.
Schritt 7 von 8
Den Pilaw 25-30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn das Wasser aufgesogen ist, den Kessel mit einem Deckel abdecken und weiter köcheln lassen, bis der Reis 30 Minuten gekocht ist.
Schritt 8 von 8
Usbekischen Pilaw heiß mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.
Guten Appetit!

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