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Schweinepilaw in einem Kessel auf Gas

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 136 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 11,2 gr.
Kohlenhydrate* 16,7 g
* pro 100gr. Produkt
Schweinepilaw in einem Kessel auf Gas
Inhalt

Schweinepilaw ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das Sie zu Hause auf dem Gasherd zubereiten können. In einem Kessel erweist sich Pilaw als krümelig, mäßig fett, mit dem Aroma von Gewürzen, Knoblauch und Berberitze.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Schweinefleisch waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7
Den Kessel auf Gas stellen, erwärmen und das Fleisch auslegen. Bei starker Hitze braten, bis alle Feuchtigkeit verdampft ist. Dann einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, das Fleisch anbraten lassen, etwas Wasser einfüllen, sodass das Schweinefleisch vollständig bedeckt ist, und zum Kochen bringen. Dann den Kessel mit einem Deckel abdecken und das Fleisch bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
Schritt 3 von 7
Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Die Schale von der Zwiebel entfernen und fein hacken.
Schritt 4 von 7
Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab.
Schritt 5 von 7
Restliches Öl in den Kessel gießen, Zwiebeln und Karotten dazugeben, 5-7 Minuten braten.
Schritt 6 von 7
Reis in den Kessel geben, mit kochendem Wasser aufgießen, salzen und abschmecken. Den Kessel mit einem Deckel verschließen und den Pilaw bei schwacher Hitze eine halbe Stunde ohne Rühren köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Entfernen Sie die oberste Schalenschicht vom Knoblauch, aber zerlegen Sie ihn nicht in Nelken. Nach einer halben Stunde Knoblauch und Berberitze in den Kessel geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Pilaw 15-20 Minuten ziehen lassen. Danach kann der Pilaw serviert werden.
Guten Appetit!

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