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Pilaw auf einem Feuer in Usbekisch in einem Kessel

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 259,8 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 28,8 g
Kohlenhydrate* 24,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pilaw auf einem Feuer in Usbekisch in einem Kessel
Inhalt

Usbekischer Pilaw in einem Kessel ist ein unglaubliches Rezept für ein Gericht, das jedem bekannt ist. Diese Option erweist sich als besonders aromatisch, sättigend und nahrhaft. Gäste und Verwandte werden ihn bestimmt noch lange in Erinnerung behalten!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir werden Hammelfleisch aus Fleisch verwenden. Es muss gewaschen und von überschüssigem Fett und weißem Film gereinigt und dann in Würfel von etwa 1,5 * 1,5 cm geschnitten werden.
Schritt 2 von 8
Wir putzen die Karotten, waschen und schneiden sie in dünne Streifen.
Schritt 3 von 8
Jetzt putzen wir die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe.
Schritt 4 von 8
Wir nehmen einen tiefen Kessel und verteilen den Speck, legen ihn auf das Feuer und schmelzen ihn, während wir gleichzeitig den Kessel selbst erwärmen.
Schritt 5 von 8
Wir verteilen die Lammstücke und braten sie 10 Minuten lang, wobei wir uns regelmäßig auf die andere Seite drehen, damit das Fleisch gleichmäßig gebraten wird.
Schritt 6 von 8
Gemüse zum Fleisch geben, umrühren und 10 Minuten weiterbraten.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie Reis, Salz und fügen Sie Gewürze hinzu (schwarzer und roter gemahlener Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander). Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie Wasser hinein, geben Sie zwei ganze Knoblauchzehen in die Schüssel.
Schritt 8 von 8
Unter dem Deckel 50-60 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs sollte der Reis weich sein und nicht auseinanderfallen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, müssen Sie es hinzufügen.
Pilaw ist fertig! Guten Appetit!

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