Pilaw mit Champignons ohne Fleisch
0
1961
Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
99,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
2,9 gr.
Fette *
5,6 g
Kohlenhydrate*
21,6 gr.
Pilaw mit Pilzen und ohne Fleisch ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht sowohl zum Fasten als auch zum PP. Produkte für ihn sind immer zu Hause und Pilze können das ganze Jahr über gekauft werden. Sie kochen Pilaw mit Pilzen in einer Pfanne, in einem Kessel und in einem Slow Cooker. Um den gekochten Pilaw krümelig zu machen, wird der Reis gut gewaschen und im Verhältnis 1: 2 mit Wasser aufgenommen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie Pflanzenöl in Gerichte zum Kochen von Pilaw (Kessel, Entlein, Topf mit dickem Boden) und erhitzen Sie es gut. Dann die gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig braten. Dann die geriebenen Karotten zu den Röstzwiebeln geben, etwas Öl hinzufügen und dieses Gemüse 10 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.
Gießen Sie Salz in den gekochten Zirvak nach Ihrem Geschmack, geben Sie Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzu. Zirvak mit Gewürzen einige Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann den gewaschenen Reis in einer gleichmäßigen Schicht auf den Zirvak legen. Denken Sie daran, dass Sie Reis nicht mit Gemüse und Pilzen mischen müssen, sonst erhalten Sie Reisbrei. Den Pilaw bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich kein Wasser mehr auf der Oberfläche des Pilaw befindet.
Dann den Pilaw mit einem Objektträger vorsichtig auffangen, mit einem Löffel mehrere Vertiefungen bis ganz nach unten machen und den Pilaw unter geschlossenem Deckel bei minimaler Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Fügen Sie gehackten Schnittlauch und schwarzen Pfeffer zum gekochten Pilaw hinzu. Dann den Pilaw umrühren und weitere 10-15 Minuten bei ausgeschalteter Hitze halten, damit das Gericht aufgegossen wird. Pilaw mit Pilzen ohne Fleisch ist fertig. Sie können es an den Tisch servieren.
Guten Appetit!