Pilaw mit Truthahn in einem Slow Cooker

Spülen Sie den Pilaw-Reis zunächst gut ab und füllen Sie ihn 15 Minuten lang mit heißem Salzwasser. Putenfilet mit Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Küchentuch entfernen. Dann das Fleisch quer zur Faser in mittelgroße Stücke schneiden.

Zwiebel und Karotten schälen, waschen und in Streifen und halbe Ringe schneiden.

Gießen Sie die angegebene Menge Pflanzenöl in die Multischüssel und schalten Sie das Programm „Fry“ mindestens für 20 Minuten ein, da bei einigen Multicooker-Modellen die Standardzeit für dieses Programm nur 10 Minuten beträgt. Das Öl erhitzen und die Putenstücke und das gehackte Gemüse in die Schüssel geben. Die ersten 10 Minuten braten Sie diese Zutaten unter gelegentlichem Rühren mit einem Spatel unter dem geöffneten Deckel des Geräts. Dann nach Belieben salzen, Pilaw würzen, etwas sauberes Wasser in die Schüssel geben, den Deckel schließen und den Zirvak im gleichen Programm bis zum Ende garen. Dann Peperoni und eine Knoblauchzehe ungeschält in den Zirvak geben.

Spülen Sie den eingeweichten Reis erneut mit kaltem Wasser ab und legen Sie ihn gleichmäßig auf den Zirvak. Dann gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel bis zu einer Höhe von 0,5-1 cm über der Reisschicht, nicht mehr, da unser Reis eingeweicht ist. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie das Programm "Pilaf" oder "Eintopf" für die voreingestellte Zeit ein. Lassen Sie den Pilaw nach dem Signal über das Programmende weitere 10 Minuten im Multikocher, ohne den Deckel zu öffnen.

Dann den gekochten Pilaw mit Truthahn in einem langsamen Kocher mit einem Spatel vorsichtig umrühren, die Probe entfernen und servieren.