Pilaw mit Tintenfisch in einem Slow Cooker
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
101,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
55 Minuten
Proteine *
5,4 gr.
Fette *
5,5 gr.
Kohlenhydrate*
19gr.
Um sich nicht mit der Reinigung von Tintenfischen herumzuärgern, können Sie bereits geschälte oder sogar bereits in Ringe geschnittene Tintenfische kaufen. Die Garzeit in der Küche wird deutlich verkürzt. Pilaw mit Tintenfisch dauert nicht lange, und wenn die Meeresfrüchte bereits zubereitet sind, dann noch schneller. Wir empfehlen die Verwendung von Olivenöl zum Braten von Zwiebeln: Es gibt ein charakteristisches zartes Aroma, das nur das Gericht schmückt.
Zutaten
Kochvorgang
Lass uns gleich Reis zubereiten. Die Grütze in ein Sieb geben und gut mit Wasser abspülen, bis die Körner durchscheinend werden. Wir lassen den Reis in einem Sieb, damit das Wasser abläuft, und braten weiter. Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dünne Halbringe schneiden. Wir erhitzen den Multicooker im Modus "Fry". Eine kleine Menge Olivenöl in eine Schüssel geben, erhitzen. Wir verteilen die gehackten Zwiebeln und braten sie unter gelegentlichem Rühren an, bis eine leichte Röte entsteht.
Wenn Tintenfische gereinigt werden müssen, spülen Sie sie gut unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen Sie dann die obere Folie mit einem Messer. Ziehen Sie den inneren transparenten Knorpel heraus und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine längliche Stücke. Wenn die Tintenfische bereits geschält und eingefroren wurden, taue sie vorher im Kühlschrank auf. Wir lassen die überschüssige Flüssigkeit, die gleichzeitig freigesetzt wurde, ab.
Den gehackten Tintenfisch in eine Schüssel geben. Petersilie waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie Grüns für Tintenfisch. Knoblauch schälen, waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie sie nach der Petersilie in eine Schüssel für den Tintenfisch. Wir mischen alles zusammen.
Guten Appetit!