Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Rosinen in einem Slow Cooker
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
146,6 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
2,9 gr.
Fette *
2,2 gr.
Kohlenhydrate*
31,7 g
Diese Pilaw-Variante wird Liebhaber von Brei und einer Kombination von Reis mit Trockenfrüchten ansprechen. Das Gericht ist gut zum Abendessen, da es sehr nahrhaft, aber nicht schwer ist. Reis sättigt gut und Trockenfrüchte sorgen für "Stimmung" mit süßem Geschmack und leuchtender Farbe und versorgen den Körper auch mit wertvollen Ballaststoffen. Im Gegensatz zu dickflüssigem Brei ist ein solcher Pilaw bröselig, da wir für die Zubereitung Langkorn- oder Parboiled-Reis verwenden. Alternativ können Sie braun oder wild nehmen - die Nützlichkeit eines Gerichts mit solchem Reis wird nur zunehmen.
Zutaten
Kochvorgang
Zubereitung getrockneter Aprikosen. Spülen Sie es gründlich in warmem Wasser ab. Wenn die Trockenfrüchte weich sind, ist ein vorheriges Einweichen nicht erforderlich. Wenn getrocknete Aprikosen zäh sind, ist es besser, sie nach dem Waschen mindestens fünfzehn bis zwanzig Minuten in warmem Wasser einzuweichen. Danach schneiden wir die vorbereiteten getrockneten Aprikosen in kleine Stücke - ungefähr so groß wie die Rosinen.
Kommen wir zum Reis. In eine Schüssel geben und mehrmals ausspülen. Am Ende des Spülens sollte das Wasser vollständig transparent bleiben und die Körner sollten ein leicht "glasiges" Aussehen annehmen - dies weist darauf hin, dass die überschüssige Stärke abgewaschen wird und der Pilaw krümelig wird.
Schalten Sie nach Ablauf der eingestellten Zeit den Multikocher aus und lassen Sie den Pilaw weitere fünf Minuten unter dem Deckel stehen. Dann den Deckel öffnen, den Pilaw mit einem Spatel umrühren und auf portionierte Teller geben. Heiß servieren. Zusätzlich können Sie das Gericht mit Honig oder Marmelade gießen, ein Stück Butter darauf geben, mit gehackten Nüssen, Zimt und Sesam bestreuen.
Guten Appetit!