Pilaw mit Hühnchen und Garnelen
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
204,7 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
8,3 gr.
Fette *
16,9 gr.
Kohlenhydrate*
20,3 g
Kochen von Pilaw basierend auf spanischer Paella. Zuerst braten wir die Gewürze, damit sie ihr Aroma entfalten und an alle anderen Zutaten weitergeben. Dann das Hähnchen und die Gemüsestücke anbraten. Zu guter Letzt den gewaschenen Reis und die Garnelen hinzufügen. Unter dem Deckel wird der Pilaw nicht länger als zwanzig Minuten bei schwacher Hitze gegart und ist dann bei ausgeschaltetem Herd immer noch bereit. Das Ergebnis ist eine aromatische, sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten
Kochvorgang
Karotten schälen, waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wir reinigen die Selleriestangen von Schmutz, waschen sie, trocknen sie und schneiden sie in kleine Querstücke. Chilischote in dünne Ringe schneiden. Gießen Sie das vorbereitete Gemüse in die Hühnerpfanne. Alles mischen und drei bis vier Minuten braten.
Richten Sie den Reis um den Umfang der Pfanne aus. Wir stellen sicher, dass die Kruppe einen halben Zentimeter-Zentimeter mit Flüssigkeit bedeckt ist. Bei Bedarf mit heißem Wasser auffüllen. Gefrorene Garnelen in einer Schale auf den Reis legen, Lorbeerblätter, gewaschene Knoblauchzehen in die Schale geben, mit Salz bestreuen. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Kochen Sie Pilaw zwanzig Minuten lang mit einem langsamen Kochen.
Guten Appetit!