Pilaw mit Hühnchen in einer Glasschale im Ofen
0
657
Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
121 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
6,9 gr.
Fette *
8,7 g
Kohlenhydrate*
21,7 g
Pilaw im Ofen kochen. Im Großen und Ganzen können Sie dafür aus jedem Material eine Form nehmen, aber in einer Glasschale sieht es besonders beeindruckend aus und lässt sich gut backen. Und kühlt auch lange. Für Pilaw verwenden wir Hähnchenflügel - sie sind klein und haben Zeit, perfekt zu kochen, weich und zart zu werden.
Zutaten
Kochvorgang
Die Chicken Wings sofort marinieren. Wir waschen sie. Mit einem Papiertuch trocknen und in eine Schüssel geben. Mit Pflanzenöl bestreuen, mit grobem Salz und Hühnergewürz bestreuen. Rühren Sie die Flügel um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen, ziehen Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie fest und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, während wir die anderen Zutaten kochen.
Erhitzen Sie in einer Pfanne eine solche Menge Pflanzenöl, dass der Boden einen Zentimeter bedeckt ist, und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Gießen Sie Zwiebeln in das erhitzte Öl und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie glasig sind. Dann die Karotten dazugeben, umrühren und unter Rühren weitere drei bis vier Minuten kochen. Die Plattentemperatur ist mittelhoch. Die Karotten sollten anfangen braun zu werden. Vergiss dabei nicht zu rühren
Den Reis in eine Schüssel geben und in mehreren Portionen Wasser abspülen. Das letzte Wasser sollte vollkommen klar aus dem Müsli kommen. Den gewaschenen Reis mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben, Salz, schwarzen Pfeffer und Hühnchengewürz hinzufügen, mischen. Wir bleiben unter Rühren noch zwei bis drei Minuten auf dem Herd und entfernen.
Guten Appetit!