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Pilaw mit gedämpftem Reis und Rindfleisch in einem Kessel auf dem Herd

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 135,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 9,7 g
Kohlenhydrate* 26,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pilaw mit gedämpftem Reis und Rindfleisch in einem Kessel auf dem Herd
Inhalt

Pilaw ist ein berühmtes usbekisches Gericht, das in einem Kessel gekocht wird. Mit diesem Rezept können Sie köstlichen und aromatischen Pilaw auf dem gedämpften Reiskocher zubereiten. Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass das Rindfleisch in einem Kessel zart wird und einfach im Mund zergeht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7
Karotten schälen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und ganz lassen.
Schritt 3 von 7
Spülen Sie den Reis, bis das Wasser klar wird.
Schritt 4 von 7
Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, das Fleisch auslegen und bei starker Hitze goldbraun braten. Dann die Karotten dazugeben und weitere 5-7 Minuten kochen. Dann Salz, Gewürze, Zwiebel, Knoblauchzehe und ein Glas kochendes Wasser hinzufügen, mischen. Alles zusammen 35-40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Fügen Sie dann gewaschenen Reis in den Kessel hinzu, Sie müssen ihn nicht mit Braten mischen, sondern glätten Sie das Müsli mit einer gleichmäßigen Schicht. Mit kochendem Wasser auffüllen, so dass es 1,5-2 Zentimeter über das Reisniveau steigt.
Schritt 6 von 7
Den Inhalt des Kessels zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Pilaw 30-40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
Schritt 7 von 7
Den fertigen Pilaw weitere 10-15 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann umrühren und servieren.
Guten Appetit!

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