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Pilaw mit Krümelreis und Schweinefleisch in einem Kessel auf dem Herd

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 159,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 14,2 g
Kohlenhydrate* 21,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pilaw mit Krümelreis und Schweinefleisch in einem Kessel auf dem Herd
Inhalt

Mit diesem Rezept können Sie köstlichen krümeligen Schweinepilaw zubereiten. Das Hauptgeheimnis besteht darin, die richtige Menge Wasser zu sich zu nehmen, damit der Reis kocht, aber nicht zu einem klebrigen Brei wird. Dieses Gericht kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Schweinefleisch unter fließendem Wasser abspülen und in Würfel schneiden. Den Kessel über dem Feuer erhitzen, Pflanzenöl einfüllen und das Fleisch auslegen. Das Schweinefleisch bei starker Hitze goldbraun braten.
Schritt 2 von 7
Gemüse schälen und waschen. Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und 5-7 Minuten garen.
Schritt 3 von 7
Wenn die Karotten weich sind, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie um. Unter Temperatureinfluss entfalten die Gewürze ihr Aroma.
Schritt 4 von 7
Gießen Sie kochendes Wasser über das Braten, tauchen Sie eine ganze Knoblauchzehe hinein. Den Kessel mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 40-50 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Spülen Sie den Reis mehrmals unter fließendem Wasser ab. Wenn der Pilaw Zirvak fertig ist, den Reis in den Kessel geben.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie so viel Wasser in den Kessel, dass es 1,5 Zentimeter über den Reis ragt. Den Inhalt des Kessels bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Temperatur reduzieren und den Pilaw eine halbe Stunde köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Nach einer halben Stunde nimmt der Reis die gesamte Feuchtigkeit auf, wird weich und krümelig. Das Gericht umrühren und servieren.
Guten Appetit!

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