Pilaw mit Eintopf in einem Slow Cooker

Lass uns gleich Reis zubereiten. Wir legen es in ein Sieb und spülen es gut mit Wasser ab, bis die Körner leicht transparent werden - dies bedeutet, dass die überschüssige Stärke abgewaschen wird und der Pilaw krümelig wird. Wir lassen das gewaschene Getreide in einem Sieb und fahren mit der Zubereitung von Gemüse fort.

Zwiebeln schälen, abspülen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und die Spuren vom Stiel entfernen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Beim Schneiden fällt der Saft auf - wir lassen ihn nicht abtropfen, sondern speichern ihn.

Wir erhitzen den Multicooker im Modus "Fry". Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Schüssel und erhitzen Sie es. Wir verteilen die gehackten Zwiebeln und braten sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie leicht durchscheinend sind. Frittieren bis erröten ist nicht erforderlich. Dann die Tomaten und den Saft von ihnen hinzufügen. Alles vermischen und zwei bis drei Minuten braten. Sie wollen nur, dass die Tomaten heiß werden. Gehackte Petersilie, Salz nach Geschmack, eine Gewürzmischung für Pilaw, schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen, mischen. Den Eintopf in kleine Stücke mahlen und in eine Schüssel mit Gemüse geben, mischen. Gießen Sie zuletzt Reis ein, gießen Sie Wasser ein, sodass der Inhalt der Schüssel anderthalb Zentimeter bedeckt ist. Wir schließen den Multicooker und wählen für vierzig Minuten den Modus "Pilaf". Wir drücken "Start".

Wenn die Programmzeit abgelaufen ist, schalten Sie den Multicooker aus und lassen Sie den Pilaw weitere fünf bis zehn Minuten geschlossen brühen.

Dann legen wir den fertigen Pilaw auf portionierten Tellern aus. Dazu servieren wir frisches Gemüse, bestreut mit frisch gehackten Kräutern.