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Pilaw mit Ente in einer Pfanne

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 168,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Pilaw mit Ente in einer Pfanne
Inhalt

In einer gewöhnlichen Pfanne mit hohem Rand können Sie schnell und einfach Pilaw zubereiten, der sich geschmacklich nicht von dem in einem Kessel gekochten unterscheidet. Wir kochen Pilaw mit Ente (richtig im Voraus verarbeitet), nehmen hochwertigen Reis, Gewürze, fügen etwas Gemüse hinzu und in anderthalb Stunden erhalten Sie ein duftendes und krümeliges Gericht für ein Familienessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Schneiden Sie die vorbereitete Ente in beliebig große Stücke. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen (das Fett fügt schließlich Entenfleisch hinzu) und die Geflügelstücke hineingeben.
Schritt 2 von 7
Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten die Scheiben von allen Seiten leicht goldbraun braten und das Fleisch dann mit Pfeffer und Hopfen-Suneli-Gewürz bestreuen.
Schritt 3 von 7
Dann die gebratene Ente mit sauberem Wasser übergießen, sodass sie nur das Fleisch bedeckt, und nach dem Kochen bei schwacher Hitze unter einem geschlossenen Deckel 40-50 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 7
In dieser Zeit das im Rezept angegebene Gemüse schälen, abspülen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend gleichmäßig auf dem geschmorten Fleisch verteilen. Das Gemüse nach Belieben salzen.
Schritt 5 von 7
Den Reis für Pilaw mehrmals mit kaltem Wasser abspülen und gleichmäßig auf das Gemüse legen. Die Brühe sollte den Reis 1 cm über dem Niveau bedecken, damit Sie etwas heißes Wasser in die Pfanne geben können. Pilaw unter geschlossenem Deckel und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 7
Während dieser Zeit sollte der Reis die gesamte Brühe vollständig aufsaugen. Schalten Sie das Feuer unter der Pfanne aus und lassen Sie den Pilaw 10-15 Minuten ziehen, mischen Sie ihn dann vorsichtig und entfernen Sie die Probe.
Schritt 7 von 7
Saftiger und krümeliger Entenpilaw, der in einer Pfanne gekocht wird, kann mit frischem Gemüse serviert werden.
Guten Appetit!

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