Pilaw mit Ente in einem Kessel auf dem Feuer

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 163,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 15,4 g
Kohlenhydrate* 26,6 gr.
Pilaw mit Ente in einem Kessel auf dem Feuer

Das Rezept, Pilaw in einem Kessel auf offenem Feuer zu kochen, als köstliches orientalisches Gericht, ist auch heute noch aktuell, denn viele Menschen sitzen gerne in einer Kampagne von Freunden in der Natur und an der frischen Luft. Nachdem Sie einige der Eigenschaften erfüllt haben - das Verhältnis von Fleisch und Gemüse 1: 1, gründliches Spülen des Reis, eine ausreichende Menge Öl - ist der Erfolg dieses köstlichen Gerichts garantiert. Pilaw mit Ente zu kochen ist natürlich besser mit hausgemachtem.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Eine Zwiebel schälen und vierteln.
Schritt 2 von 9
Stellen Sie einen Kessel über ein offenes Feuer und erhitzen Sie darin ein Glas Pflanzenöl.
Schritt 3 von 9
Dann die Zwiebelviertel in heißem Öl gut anbraten und herausnehmen.
Schritt 4 von 9
Die Ente verarbeiten, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Karotten schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die zweite geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Legen Sie die Entenstücke und das kleingeschnittene Gemüse in das erhitzte Öl mit dem Aroma von Röstzwiebeln. Gelegentlich umrühren, alles 15 Minuten braten, bis das Fleisch goldbraun ist.
Schritt 5 von 9
Die benötigte Reismenge in eine separate Schüssel geben und 5-8 mal mit kaltem Wasser abspülen, bis sie transparent ist.
Schritt 6 von 9
Den gewaschenen Reis in einer gleichmäßigen Schicht auf die gebratenen Zutaten legen. Gießen Sie dann mit einem dünnen Strahl oder mit einem Schaumlöffel Wasser in den Kessel bis 1 cm über der Reisschicht. Dann 2 von der äußeren Schale geschälte Knoblauchzehen in die Mitte des Kessels geben.
Schritt 7 von 9
Dann den Pilaw nach Belieben mit Salz und einem Satz Pilaw-Gewürzen bestreuen. Verschließen Sie den Kessel mit einem festen Deckel.
Schritt 8 von 9
Wenn das Wasser im Kessel kocht, die Hitze reduzieren und den Pilaw 40 Minuten köcheln lassen. Dann Lorbeerblätter zum Pilaw geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 9 von 9
Nach Ablauf der Kochzeit den Kessel vom Herd nehmen. Rühren Sie den Pilaw vorsichtig um, entfernen Sie die Probe und Sie können Ihre Freunde verwöhnen.
Leckere und gelungene Gerichte!

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