Aserbaidschanischer Pilaw

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Pilaw mit Hühnchen, und Hostessen bereiten dieses Gericht oft zu, da die Produkte dafür günstig und das ganze Jahr über erhältlich sind. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, dem Pilaw Pflaumen hinzuzufügen, die ihm süß-saure Noten und einen interessanten originellen Geschmack verleihen. Das Rezept ist einfach und schnell. Pilaw in einer Pfanne kochen.

Getrocknete Früchte in Verbindung mit Gewürzen verleihen Pilaw neue Aroma- und Geschmacksnuancen, mit denen Sie Ihr Hausmenü abwechslungsreich gestalten können. Für diese Art von Pilaw nehmen Sie Oberschenkel- oder Keulenfleisch, da die Brust trocken sein kann. Fügen Sie nach Belieben Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen) hinzu. Pilaw in einem Kessel auf dem Herd kochen.

Aserbaidschanischer Pilaw verfügt über eine spezielle Kochtechnologie. Dieses Gericht erfordert viel Zeit und Mühe, weshalb ein solcher Pilaw für den festlichen Tisch zubereitet wird. Für Pilaw wird Hühnerfleisch mit Gemüse separat zubereitet. Reis wird separat gekocht, bis er halb gekocht ist. Aus dem Teig werden spezielle Kuchen zubereitet, die mit dem Boden der Schüsseln für Pilaw ausgekleidet werden. Reis wird auf die Kuchen gelegt und Safran wird immer hinzugefügt. Trockenfrüchte werden separat zubereitet.

Heller hausgemachter Pilaw wird aus Reis, Schweinefleisch und Pflaumen hergestellt. Das fertige Produkt wird Sie mit einem unvergesslichen Aroma und Geschmack begeistern. Ein saftiges Gericht wird zum Hauptgericht Ihres Esstisches.

Neben einem Kessel, Entenküken und einem Topf kann auch reichhaltiger Pilaw in einem Wok gekocht werden.Dies ist eine spezielle Bratpfanne, die oft in der orientalischen Küche verwendet wird. Die Kochtechnologie unterscheidet sich nicht sehr von der traditionellen.

Pilaw mit Rindfleisch erfordert keine besondere Einführung. Zu diesem Gericht bringt jede Hausfrau etwas Eigenes mit, seien es Gewürze, Gemüse, Trockenfrüchte oder exotische Fleischsorten. Pilaw mit Pflaumen beispielsweise hat eine angenehme Säure und ein besonderes Aroma.

Pilaw im Kürbis ist ein sehr originelles, ungewöhnliches und schmackhaftes Gericht, das den festlichen Tisch schmücken wird! Duftender und krümeliger Reis, weicher, saftiger Kürbis lässt niemanden gleichgültig! Sehr lecker!

Der süße Pilaw gehört nicht zu den traditionellen Gerichten und gehört eher zu den kulinarischen Experimenten, aber für eine magere Tafel und Diätkost ist es ein ausgezeichnetes Gericht. Kochen von Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Rosinen, in Brühe und in einem Kessel.

Süßer Pilaw mit getrockneten Früchten in einem Slow Cooker ist ein gesundes und leckeres Gericht für Sie sowohl für einen vegetarischen als auch für einen diätetischen Tisch, und Kinder werden es mögen. Reis zerbröselt darin gut und Trockenfrüchte behalten ihr Aroma und ihre Saftigkeit. Dieser Pilaw ist mit beliebigen Gewürzen aromatisiert.

Jeder weiß, dass Pilaw ein köstliches Reisgericht mit schönen Fleischstücken, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen ist, aber es gibt eine Option für süßen Pilaw mit getrockneten Früchten. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen solchen Pilaw auf aserbaidschanische Art zu kochen - mit Reis, getrockneten Aprikosen, Hartriegel, Rosinen, Nüssen, gebacken in knusprigem Pita-Brot, das die Form und Krume des süßen Pilaw behält. Manche Hausfrauen bereiten das Fladenbrot (kazmag) selbst zu. Pilaw wird ohne Fleisch gekocht und ist sowohl für eine Kinderparty als auch für einen mageren Tisch ein wunderbares Gericht für Sie.

Süßer Pilaw mit getrockneten Früchten ist ein gesundes und leckeres Gericht für Ihre Lieben. Sie können alle getrockneten Früchte nehmen und sogar frische hinzufügen. Es ist besser, Reis mit einem geringen Stärkegehalt zu nehmen, damit der Pilaw bröselig wird. Süßen Pilaw in einem Kessel kochen und mit Fladenbrot bedecken, das mit einer knusprigen Kruste gebacken wird.

Für Liebhaber leichter Mahlzeiten bieten wir ein Pilaw-Rezept an. Dies ist eine so köstliche Version von Pilaw, die reichhaltig und nahrhaft schmeckt, aber den Magen nicht überlastet. Was ist keine Alternative zu langweiligem Müsli zum Frühstück oder Abendessen? Kinder werden dieses Gericht zu schätzen wissen. Bei Reis ist es natürlich am besten, die langkörnige Sorte zu verwenden, da sie bröckelt und im fertigen Pilaw nicht zusammenklebt. Wenn dieser Reis jedoch nicht verfügbar ist, macht es nichts: Spülen Sie das Getreide gründlich von der Stärke ab und erhöhen Sie beim Vorkochen einfach die Wassermenge, damit die Körner frei in der Pfanne „schwimmen“.

Diese Pilaw-Variante wird Liebhaber von Brei und einer Kombination von Reis mit Trockenfrüchten ansprechen. Das Gericht ist gut zum Abendessen, da es sehr nahrhaft, aber nicht schwer ist. Reis sättigt gut und Trockenfrüchte sorgen für "Stimmung" mit süßem Geschmack und leuchtender Farbe und versorgen den Körper auch mit wertvollen Ballaststoffen. Im Gegensatz zu dickflüssigem Brei ist ein solcher Pilaw bröselig, da wir für die Zubereitung Langkorn- oder Parboiled-Reis verwenden. Alternativ können Sie braun oder wild nehmen - die Nützlichkeit eines Gerichts mit solchem ​​Reis wird nur zunehmen.

Es gibt viele Arten von aserbaidschanischen Pilaw. Eins verbindet sie immer – lockerer, flauschiger, krümeliger Reis. Am Boden des Kessels, in dem der Reis gekocht wird, legen wir den Kazmak - einen flachen Kuchen. Lassen Sie es uns aus Reis, Eiern und Kefir zubereiten. Am Ende des Garvorgangs bildet es eine knusprige braune Kruste, die geschnitten und mit krümeligem Pilaw serviert werden kann. Lassen Sie die eingeweichten Trockenfrüchte separat in einer Pfanne mit Butter - dies ist eine saftige Ergänzung zum Pilaw.

Bereiten wir Pilaw mit Fleisch, getrockneten Aprikosen und Rosinen zu. Wir empfehlen die Verwendung von Schweinefleisch mit kleinen Fettschichten. Dieses Fleisch wird besonders saftig, reichhaltig und passt gut zu fruchtigen Noten. Natürlich kann Schweinefleisch durch altes Rind, Lamm, Hühnchen ersetzt werden - der Geschmack von Pilaw wird anders sein, aber immer noch ausgezeichnet.

Eine ziemlich leichte, aber nahrhafte Option für fleischlosen Pilaw. Die ganze Stimmung des Gerichts wird von Trockenfrüchten bestimmt: süße Rosinen, sauer getrocknete Aprikosen und geräucherte Pflaumen. Fruchtige Noten passen gut zu Gewürzen, Reis und Gemüsebraten. Scharf ist das Gericht sehr aromatisch, saftig und völlig autark. Um Pilaw krümelig, "flauschig" zu machen, empfehlen wir die Einnahme von Langkornreis. Gedämpft, braun, wild ist auch toll. Bei den letzten beiden ist es besser, sie über Nacht einzuweichen, um die anschließende Zubereitung von Pilaw zu beschleunigen.

Kochen einer süßen Version von Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Rosinen. Trotz der scheinbaren "Dessert"-Orientierung kann ein solcher Pilaw zum Mittag- oder Abendessen als Hauptgericht serviert werden. Er ist nahrhaft, aromatisch und weist neben Süße auch würzig-salzige Geschmacksnoten auf. Fleischfrei kochen – Wer fastet oder keine tierischen Produkte isst, wird die Vielseitigkeit dieses Rezepts zu schätzen wissen.

Kochen wir Pilaw nach armenischem Rezept mit süßen Trockenfrüchten und jungem Lammfleisch. Die Kombination von süßen Noten mit Reis und der Fleischkomponente verleiht dem Pilaw einen besonderen Charakter - ein solches Gericht wird diejenigen ansprechen, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen. Generell können Sie auch zartes Schweine- oder Hühnerfleisch verwenden. Natürlich wird dies junges Lamm nicht ersetzen, aber als anständige, erschwingliche Alternative reicht es aus.

Warum nicht experimentieren und Pilaw mit Trockenfrüchten kochen? Ein solches Gericht erweist sich als süß, sehr interessant im Geschmack, sehr befriedigend und attraktiv. Loser Reis mit hellen Fruchtstücken wird besonders Kinder ansprechen. Beim Servieren kann Pilaw mit Honig übergossen und mit Nüssen bestreut werden - dies bringt Vorteile und zusätzliche Geschmacksnuancen. Damit das Getreide nicht zusammenklebt und eine krümelige Textur ergibt, nehmen wir Langkornreis: weiß, gedämpft, braun - nach Geschmack wählen. Zum Kochen empfehlen wir die Verwendung eines Multicookers - dies vereinfacht den Vorgang erheblich. Wenn es jedoch nicht da ist, wird es auf dem Herd nicht schlimmer.

Viele Hausfrauen bereiten Pilaw für das Tagesmenü zu - dieses Gericht ist herzhaft, lecker und wird in der Regel von allen Haushaltsmitgliedern geliebt. Wir schlagen vor, eine der Varianten von Pilaw zu kochen, die die übliche Idee davon umkehrt und es Ihnen ermöglicht, neue Facetten des bereits verbreiteten Gerichts zu entdecken. Bereiten wir ein Stück Pilaw auf der Basis von Reis und Lamm zu und "legen" Sie es in ein Fass mit knusprigem Fladenbrot. Sehr lecker und ansprechend!

Ein spektakuläres rötliches "Fass" mit einer knusprigen Kruste und einem krümeligen Pilaw im Inneren - hier dreht sich alles um Schah-Pilaw. Diese Art, dieses bekannte Gericht zuzubereiten, unterscheidet sich erheblich vom Standardgericht und macht Pilaw zu einem festlichen und spektakulären Gericht. In diesem Rezept verwenden wir Hühnchen: Wir empfehlen Hähnchenschenkel, aber keine Brust. Alles ist einfach - die Brust ist eher trocken und kann Pilaw nicht von seinem besten Geschmack enthüllen.

Das Kochen von Schah-Pilaw in Lavash erfordert einige Bastelarbeiten in der Küche, aber es lohnt sich auf jeden Fall.Das Gericht garantiert ein angenehmes kulinarisches Erlebnis und einen unvergesslichen Geschmack. Wir werden solchen Pilaw auf der Basis von Rindfleisch kochen. Für Saftigkeit und vielseitige Geschmacksakzente fügen Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzu. Beim Dekorieren von Pilaw in Fladenbrot bereuen wir Butter nicht - sie ergibt diese sehr appetitliche knusprige braune Kruste.

Ein sehr spektakuläres Gericht, das den Gästen serviert werden kann und selbst die anspruchsvollsten überrascht. Ein Merkmal des Rezepts dieses Autors ist die Verwendung von gebackenen Kastanien - sie verändern die Textur von Pilaw und verleihen einen angenehmen spezifischen Geschmack. Wenn keine Kastanien vorhanden sind oder Sie sie nicht mögen, können Sie alternativ auch Trockenpflaumen verwenden. Wir empfehlen, einen solchen Pilaw sofort nach dem Kochen heiß - mit Hitze zu servieren und direkt auf dem Tisch in Portionen zu schneiden.

Pilaw im aserbaidschanischen Stil, gebacken in einer rötlichen Schale aus dünnem Teig, sieht wirklich königlich aus. Das Gericht wird sowohl Haus als auch Gäste mit seinem ungewöhnlichen Aussehen und seinem köstlichen Inhalt begeistern. Es ist sehr wichtig, den richtigen Reis für diese Art von Pilaw zu wählen: Das Getreide muss krümelig sein. Basmatireis ist ideal. Wir nehmen Lamm als Fleischkomponente und der Pilaw selbst wird in Filoteig eingewickelt - Sie können ihn in jedem SB-Warenhaus kaufen.

Ein solcher Pilaw kann auf einem festlichen Tisch gekocht werden - er sieht beeindruckend aus, erweist sich als sehr befriedigend und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Pilaw auf Lamm, mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Berberitze, dekoriert in einer dünnen Lavash-Schale und goldbraun gebacken, wird zweifellos in Erinnerung bleiben und angenehme Eindrücke hinterlassen. Das Interessanteste ist das Servieren: Wir schneiden das knusprige Fladenbrot in „Scheiben“ und darunter wird der dampfende saftige Aromareis mit bunten Zusätzen gestreut.

Pilaw mit der Zugabe von Trockenfrüchten nimmt einen ganz anderen Klang an: Er wird saftiger, aromatischer, es treten ausgeprägte süß-saure Noten auf. Ein solcher Pilaw kann nicht als Dessert bezeichnet werden, da sich das Gericht trotz des Fehlens von Fleisch als herzhaft, nahrhaft und großartig zum Mittagessen erweist. Diejenigen, die fasten oder Vegetarier sind, werden diesen Pilaw lieben. Wir empfehlen, nicht weißen, sondern roten Reis zu verwenden - Pilaw wird noch ungewöhnlicher. Wenn Sie den üblichen weißen Reis bevorzugen, verwenden Sie ihn natürlich.

Ein solcher Pilaw kann sowohl in einem Slow Cooker als auch in einer Pfanne auf dem Herd gekocht werden.Wir schlagen vor, es in einem Multikocher zu kochen, um Zeit und Mühe zu sparen. Pilaw sieht aufgrund der farbigen Trockenfrüchte spektakulär aus. Sie verleihen nicht nur eine attraktive Farbe, sondern auch einen reichen süßlichen Geschmack. Den Pilaw zusätzlich mit Honig süßen. Dieses Gericht erweist sich als recht leicht, da es keine Fleischprodukte enthält. Das Rezept wird diejenigen ansprechen, die "Dessert" -Anweisungen beim Kochen lieben.

Es gibt viele Pilaw-Rezepte - jede Nation und sogar jede Hausfrau hat ihre eigenen. Wir bieten eine Variante mit Trockenfrüchten ohne Fleisch, nur für die Post an. Die Zubereitung basiert auf der Zubereitung eines duftenden saftigen Zirvak. Als nächstes folgt die Zugabe von Reis, Wasser und Salz. Alles. Um den Reis bei schwacher Hitze gut zu kochen, empfehlen wir, Pilaw in einem Kessel oder einer dickwandigen Pfanne mit hohem Rand zu kochen. Es besteht keine Verbrennungsgefahr und die Wärmeübertragung ist gleichmäßig.

Armenischer Pilaw zeichnet sich durch das Fehlen von Fleisch und das Vorhandensein von Trockenfrüchten aus. Darüber hinaus können Trockenfrüchte auf unterschiedliche Weise verwendet werden, je nach persönlichen Vorlieben und den Möglichkeiten zu Hause. Nüsse werden oft hinzugefügt. Die unveränderliche Zutat sind vielleicht Rosinen und natürlich Reis. Unbedingt langkörnig, was dem Pilaw die nötige Brüchigkeit und Luftigkeit verleiht.

Armenier bereiten zu Ostern süßen Pilaw mit getrockneten Früchten zu. Die Zusammensetzung umfasst krümeligen, "flauschigen" Reis, in Butter gedünstete Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze. Das Gericht ist sehr bunt und sehr zufriedenstellend. Es ist wichtig, die Butter beim Kochen nicht zu schonen - sie sorgt für einen milden süßlich-cremigen Geschmack und Zartheit. Idealerweise sollte dies Ghee sein.

Entenpilaw mit Quitte gilt als unkonventionelle Variante dieses Gerichts, aber dennoch sehr schmackhaft und saftig. Zusammen mit Quitte werden dem Pilaw normalerweise etwas Pflaumen hinzugefügt. Die Fruchtsäure der Quitte macht das Fleisch der Ente weicher und die Trockenpflaumen verleihen dem Gericht einen pikanten Rauchgeschmack, wie beim Kochen über offenem Feuer. Es ist ratsam, Pilaw auf geschmolzenem Entenfett als Analogon zum Fettschwanzfett im klassischen Pilaw zu kochen, aber Pflanzenöl ersetzt es gut. Sie können Pilaw mit Quitte in jedem Gericht kochen.