Pilaw mit Lamm in einem Topf

Der usbekische Pilaw ist berühmt für seinen Geschmack. Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind Reis, Lamm, Zwiebeln und Karotten. Koriander und Kreuzkümmel verleihen dem Gericht ein tolles Aroma.

Ein Picknick oder ein herzhaftes Mittagessen für eine große Gesellschaft - Pilaw mit Lamm hilft, alle zu ernähren. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein köstliches braunes Reisgericht zubereitest.

Sie sagen, dass es so viele Pilaw-Rezepte gibt, wie es Köche gibt. Ihnen wird ein bewährtes Rezept zum Kochen dieses Gerichts in einer gewöhnlichen Wohnung und auf einem Gasherd angeboten. Wenn Sie die Rezeptschritte richtig befolgen und die Menge der Zutaten beachten, erhalten Sie am Ende einen echten krümeligen Pilaw, keinen Reisbrei mit Fleisch. Für Pilaw benötigen Sie einen Kessel oder einen Topf mit kugelförmigem dickem Boden, um die Temperatur gut zu halten. Fleisch und Reis, Zwiebeln und Karotten werden in gleichen Mengen eingenommen. Für Pilaw werden Zira, Knoblauch und Pfeffer benötigt, der Rest der Gewürze wird nach Belieben hinzugefügt.

Lammpilaw mit Kichererbsen ist eine der Sorten des usbekischen Pilaw. Kichererbsen an sich haben keinen Einfluss auf den Geschmack von Pilaw und werden für eine Vielzahl von Gerichten hinzugefügt. Diese Erbsen müssen mehrere Stunden vorgeweicht werden. Ein solcher Pilaw wird sowohl für alltägliche als auch für festliche Menüs zubereitet. Für Pilaw mit Kichererbsen ist es besser, roten Devzir-Reis zu verwenden. Pilaw in einem Kessel kochen, obwohl es in einer Pfanne mit dicken Wänden möglich ist.

Dieser Pilaw ist mehr als genug für ein großes Unternehmen - nahrhaft, lecker, aufrichtig.Wir verwenden definitiv Langkornreis, der dem Pilaw die notwendige Brüchigkeit verleiht. Als Fleischkomponente nehmen wir Lamm, wobei Sie natürlich je nach Produkt sowohl Schweine- als auch Rindfleisch verwenden können. Zum Würzen Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch in Pilaw geben - dank ihnen erhält Pilaw einen charakteristischen appetitlichen Geschmack und Aroma.