Pilaw mit Knoblauch

Usbeken sind berühmt für ihren Pilaw - er ist luxuriös mit einem reichen Geschmack, der idealerweise Noten von gebratenem Fleisch, Kichererbsen, süßen Rosinen und Berberitze mit Säure kombiniert. Und Gewürze haben wir noch nicht erwähnt. Sie müssen nicht in ein usbekisches Restaurant gehen, um dieses Gericht zu genießen. Wenn Sie möchten, können Sie einen solchen Pilaw zu Hause kochen. Dabei ist nichts kompliziert. Hauptsache beim Verlegen der Zutaten eine bestimmte Reihenfolge einhalten. Und natürlich studieren Sie die Liste der essentiellen Lebensmittel.

Wir bieten an, köstlichen herzhaften usbekischen Pilaw mit Kichererbsen zu kochen. Für die Zubereitung wurde brauner Reis verwendet - dadurch erwies sich das Gericht als noch krümeliger und bröckeliger als bei weißem Reis. Und um die Kochzeit von Reis zu verkürzen, sollte er vor dem Kochen mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden. Gleiches gilt für Kichererbsen – Kichererbsen sind sehr dicht und kochen langsam. Deshalb weichen wir es auch ein, am besten über Nacht.

Pilaw mit der Zugabe von Trockenfrüchten nimmt einen ganz anderen Klang an: Er wird saftiger, aromatischer, es treten ausgeprägte süß-saure Noten auf. Ein solcher Pilaw kann nicht als Dessert bezeichnet werden, da sich das Gericht trotz des Fehlens von Fleisch als herzhaft, nahrhaft und großartig zum Mittagessen erweist. Diejenigen, die fasten oder Vegetarier sind, werden diesen Pilaw lieben. Wir empfehlen, nicht weißen, sondern roten Reis zu verwenden - Pilaw wird noch ungewöhnlicher. Wenn Sie den üblichen weißen Reis bevorzugen, verwenden Sie ihn natürlich.

Pilaw ist immer eine großartige Lösung für ein Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Es ist köstlich, nahrhaft und praktisch. Und wenn Sie ein Gericht in einem Multicooker-Schnellkochtopf kochen, ist dies doppelt praktisch.Gemüse mit Fleisch in einer Schüssel anbraten, Gewürze, Wasser, Reis hinzufügen, Deckel schließen. Der Schnellkochtopf kocht Pilaw ohne unsere Beteiligung weiter. Es ist ratsam, Langkornreis zu verwenden - er wird im fertigen Pilaw bröckelig und flauschig.

Das Schöne an einem Multicooker-Schnellkochtopf ist, dass Gerichte darin um ein Vielfaches schneller gegart werden als auf dem Herd, da beim Kochen Druck in der Schüssel entsteht. Lassen Sie uns Pilaw in diesem Gerät kochen. Als Fleischkomponente empfehlen wir Entenfleisch - bei dieser Methode gart es schneller, die Fasern werden merklich weicher und der fertige Pilaw wird sehr saftig.

Die Zubereitung dieses Pilaws unterscheidet sich etwas von der traditionellen, da die Zubereitung von Zirvak - würzigem Gemüsebraten - ausgeschlossen ist. Wir geben sofort alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel: Gemüsestücke, Pilze, Reis, Gewürze, Salz und Wasser. Wir schließen den Deckel des Geräts, wählen das Programm aus und gehen zur Ruhe. Der Wunderpilaw ist in einer Stunde fertig - das Aroma des fertigen Gerichts ist mit nichts zu verwechseln.

Sie können einen hungrigen Mann mit einem solchen Pilaw satt machen, obwohl das Gericht mager ist und kein Fleisch enthält! Das ganze Geheimnis liegt in der Kichererbse. Diese wertvollen Kichererbsen sind vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, die zusammen mit Gemüse und Reis für ein solches Sättigungsgefühl sorgen. Um die Verdauung zu erleichtern und die Garzeit der Kichererbsen zu verkürzen, solltest du sie über Nacht in Wasser einweichen. Die Erbsen quellen auf, werden weich und geben dem Magen keine Schwere mehr.

Es gibt viele Pilaw-Rezepte - jede Nation und sogar jede Hausfrau hat ihre eigenen. Wir bieten eine Variante mit Trockenfrüchten ohne Fleisch, nur für die Post an. Die Zubereitung basiert auf der Zubereitung eines duftenden saftigen Zirvak. Als nächstes folgt die Zugabe von Reis, Wasser und Salz. Alles. Um den Reis bei schwacher Hitze gut zu kochen, empfehlen wir, Pilaw in einem Kessel oder einer dickwandigen Pfanne mit hohem Rand zu kochen. Es besteht keine Verbrennungsgefahr und die Wärmeübertragung ist gleichmäßig.

Diejenigen, die fasten, sollten diesen Pilaw mögen. Wir kochen es ohne tierische Produkte. Die Zusammensetzung umfasst Reis, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Pilze, Pflanzenöl und Gewürze. Trotz der einfachen Zusammensetzung erweist sich das Gericht als sehr lecker und zufriedenstellend. Das Aroma von Knoblauch und Gewürzen macht den Pilaw sehr appetitlich.

Wir bieten eine interessante Art, Pilaw zu kochen - in einem Backbeutel. Der Reis darin erweist sich als weich und krümelig, die Hauptsache ist, eine ausreichende Menge Flüssigkeit bereitzustellen. Zusätzlich nehmen wir Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Gewürze. Wie Sie sehen, ist die Zusammensetzung der Produkte ganz einfach und der Pilaw ist sehr lecker und reichhaltig. Als Gewürz können Sie eine fertige Mischung für Pilaw nehmen - sie ist ausgewogen in der Zusammensetzung und passt zu jedem Fleisch.

Wir sind es gewohnt, Pilaw in einem Kessel, einer Bratpfanne, einem Kohlenbecken auf dem Herd zu kochen - traditionell, Standard und verständlich. Aber was ist, wenn Sie versuchen, Pilaw in einem Ärmel zum Backen im Ofen zu machen? Das Gericht wird bei hoher Temperatur in der Hülse gebacken, ohne Feuchtigkeit und natürliche Säfte der Zutaten zu verlieren - es fällt sehr reichhaltig aus. Außerdem wird bei dieser Methode die aktive Kochzeit für die Gastgeberin deutlich reduziert. Als Fleischkomponente empfehlen wir Schweinerippchen - sie sind ziemlich fettig und verleihen dem Gericht eine besondere Reichhaltigkeit.

Pilaw mit Meeresfrüchten ist wie jeder andere Pilaw sehr bequem in einem Slow Cooker zu kochen. In einer hohen Schüssel lassen sich die Zutaten leicht braten und mischen - nichts fällt heraus und Ölspritzer kommen nirgendwo hin. Und das Temperaturregime des Multicookers selbst ist darauf ausgelegt, Reis so gut wie möglich zu kochen. Bevor Sie Meeresfrüchte in die Schüssel geben, tauen Sie sie unbedingt auf. In diesem Rezept verwenden wir Muscheln, aber es kann auch nur eine Mischung aus verschiedenen Meeresfrüchten sein, die normalerweise in den Gefrierabteilungen verkauft werden.

Dieser Pilaw hat direkte mediterrane Wurzeln und lässt sofort an Paella denken. Es gibt jedoch mehr Gemüse in der Zusammensetzung und die Kochtechnologie ist immer noch etwas anders. Idealerweise müssen Sie natürlich frische Meeresfrüchte verwenden, aber unter unseren Bedingungen ist dies problematisch. Daher nehmen wir gefrorene - es kommt etwas weniger aromatisch heraus, aber alles ist auch lecker! Reis sollte krümelig sein, daher achten wir auf die Langkornvariante oder Parboiled Reis.

Um einen duftenden Krim-Pilaw zuzubereiten, müssen nicht die frischesten Meeresfrüchte von der Schwarzmeerküste verwendet werden. Wir nehmen gefrorene Muscheln und Rapanas, die in jedem Supermarkt in der Tiefkühlabteilung zu finden sind. Reis nehmen wir natürlich mit Langkorn: gewöhnlich weiß oder unpoliert. Wir empfehlen, das Gericht in einer dickwandigen Pfanne oder einem Kessel zuzubereiten - das Erhitzen in einem solchen Gericht ist gleichmäßig und von hoher Qualität, praktisch ohne Anbrennen.

Kochen von Pilaw basierend auf spanischer Paella. Zuerst braten wir die Gewürze, damit sie ihr Aroma entfalten und an alle anderen Zutaten weitergeben. Dann das Hähnchen und die Gemüsestücke anbraten. Zu guter Letzt den gewaschenen Reis und die Garnelen hinzufügen. Unter dem Deckel wird der Pilaw nicht länger als zwanzig Minuten bei schwacher Hitze gegart und dann bei ausgeschaltetem Herd fertig. Das Ergebnis ist eine aromatische, sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.

Mit Pilaw mit Garnelen können Sie sich und Ihre Familie auch dann verwöhnen, wenn in der Küche keine Zeit für "Kunststücke" bleibt. Schließlich sind zum Kochen keine besonderen Anstrengungen und viel Zeit erforderlich. Schnell, einfach, lecker - das ist so ein Pilaw. Wenn sich eine Packung geschälte gefrorene Garnelen im Gefrierschrank befindet, ist dies ein direkter Weg aus solchen Meeresfrüchten zu köstlichem Pilaw.

Eine der Optionen für Pilaw mit Tintenfisch, bei der wir zuerst eine „Basis“ aus Reis und Gemüse zubereiten und erst dann den Tintenfisch hinzufügen. Zarte Meeresfrüchte bleiben weich, da die Garzeit auf ein Minimum reduziert wird. Reis wird am besten lang verwendet und parboiled ist auch gut. Die Körner kleben beim Kochen nicht zusammen und der Pilaw wird krümelig.

Wir bieten an, köstlichen Pilaw mit Garnelen und Tintenfisch zu kochen. Für eine komplette "Gesellschaft" von Meeresfrüchten können Sie auch Muscheln hinzufügen. So ein Gericht lässt sich sowohl zu Hause auf dem Herd als auch auf dem Grill an der frischen Luft zubereiten – und das ist übrigens eine tolle Alternative zum Döner. Servieren Sie Pilaw mit heißem Geschmack - er ist saftig und vollmundig. Zusätzlich servieren wir Gemüse und Kräuter.

Um sich nicht mit der Reinigung von Tintenfischen herumzuärgern, können Sie bereits geschälte oder sogar bereits in Ringe geschnittene Tintenfische kaufen. Die Garzeit in der Küche wird deutlich verkürzt. Pilaw mit Tintenfisch dauert nicht lange, und wenn die Meeresfrüchte bereits zubereitet sind, dann noch schneller. Wir empfehlen die Verwendung von Olivenöl zum Braten von Zwiebeln: Es gibt ein charakteristisches zartes Aroma, das nur das Gericht schmückt.

Pilaw im Ofen kochen.Im Großen und Ganzen können Sie dafür aus jedem Material eine Form nehmen, aber in einer Glasschale sieht es besonders beeindruckend aus und lässt sich gut backen. Und kühlt auch lange. Für Pilaw verwenden wir Hähnchenflügel - sie sind klein und haben Zeit, perfekt zu kochen, weich und zart zu werden.

Pilaw muss nicht mit Fleisch gekocht werden. Sie können den gesamten Garvorgang des Gerichts verfolgen, aber nur Gemüse hinzufügen. Wir kochen Pilaw traditionell in einem Kessel - darin wird der Reis durch die Temperatur gleichmäßig verarbeitet und brennt nicht an. Aus Gewürzen nehmen wir Kreuzkümmel, für die Säure verwenden wir Berberitze, für die Schärfe und das Aroma - Knoblauch. In diesem Fall nehmen wir unpolierten Reis für Pilaw - das ist nützlicher. Um die Garzeit auf dem Herd zu verkürzen, weichen wir die Körner vorher mindestens sechs bis sieben Stunden ein.

Dieser Pilaw wird besonders von denen geschätzt, die fasten und tierische Produkte meiden. Es ist sehr befriedigend und lässt Sie das Hungergefühl für lange Zeit vergessen. Um die Zusammensetzung auszugleichen und dem Gericht einen Nährwert zu verleihen, verwenden wir auch Champignons mit Gemüse. Dies ersetzt kein Fleisch, liefert aber die Proteinkomponente.

Für Gemüsepilaw in einem Slow Cooker benötigen Sie Reis, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Kräuter und Öl. Wir fügen Salz und Gewürze nach unseren eigenen Geschmacksvorlieben hinzu. Der Pilaw wird reich, saftig und gleichzeitig recht leicht, da er kein Fleisch oder tierisches Fett enthält.

Pilaw mit Hackfleisch ist eine Größenordnung schneller zubereitet als ein Rezept mit klumpigem Fleisch. Die Fasern sind bereits gemahlen und müssen nicht lange geschmort werden. Daher kann ein solches Gericht als Express-Version des traditionellen Pilaw bezeichnet werden. Es fällt auf, dass Kinder Pilaw mit Hackfleisch mehr mögen. Wir empfehlen die Verwendung von Langkornreis - dieser wird immer krümelig und ergibt keinen Brei. Die Hauptsache ist, es zunächst gut auszuspülen und während des Kochvorgangs nicht umzurühren. Für Farbe und eine zarte süß-säuerliche Note etwas Tomatenmark hinzufügen.

Pilaw mit Bulgur stammt aus der türkischen Küche, hat sich aber in unseren Verhältnissen perfekt verwurzelt. Das Gericht ist einfach, ziemlich schnell zubereitet und stellt sich als zufriedenstellend heraus. Sie können absolut jedes Hackfleisch verwenden, das nicht zu fettig ist: Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, gemischt usw. Fügen Sie Berberitze für Säure hinzu.

Hackfleischpilaw ist eine großartige Option für ein schnelles, herzhaftes Mittagessen. Im Großen und Ganzen können Sie jedes Hackfleisch verwenden. Es ist jedoch besser, Langkornreis zu nehmen, da dieser beim Kochen nicht zusammenklebt und krümelig bleibt. Parboiled Reis ist auch gut für Pilaw. Zum Würzen ist es praktisch, ein fertiges Gewürz für Pilaw zu verwenden, in dem alle Gewürze geschmacklich ausgewogen sind.

Wenn Sie ein Fan verschiedener Pilaw-Sorten sind, kochen Sie ihn mit Ente. Er gibt sich nicht als Klassiker, sondern wird Sie und Ihre Familie mit seinem besonderen Geschmack begeistern. Pilaw von diesem Vogel erweist sich laut erfahrenen Köchen nicht nur in einem Kessel, sondern sogar auf einem gewöhnlichen Herd als gut. Der Pilaw brennt darin nicht an, die Ente wird beim Schmachten sehr weich und alle Zutaten tauschen gegenseitig Geschmack und Aroma aus. Die Kochtechnologie unterscheidet sich nicht vom traditionellen Pilaw.

Putenfilet gehört zu fettarmem Fleisch, daher wird Pilaw daraus für Diät-, Babynahrung und zur Einhaltung der PP-Prinzipien zubereitet. Filetfleisch wird schnell gekocht, und damit es im Pilaw nicht trocken wird, wird es in diesem Rezept etwas vorgekocht. Für einen solchen Pilaw ist jeder Reis geeignet und aus den Gewürzen werden nur Pfefferkörner oder Lorbeerblätter hinzugefügt.

Putenfleisch ist nach Hühnchen das zweitbeliebteste und kommt von Putenschenkeln besonders zart und saftig in allen Gerichten. Pilaw aus dem Oberschenkel dieses Vogels ist keine Ausnahme, außerdem wird er auch diätetisch sein, da der Truthahn fast kein Fett enthält. Sie können Pilaw in einem Kessel oder einem Topf mit dickem Boden kochen, da viele Portionen einfach nicht in einen Multikocher passen.

Wenn Sie keine speziellen Utensilien zum Kochen von Pilaw (Multikocher oder Kessel) haben, können Sie krümeligen Pilaw in einem Topf kochen. Nehmen Sie einen Topf mit dicken Wänden oder dickem Boden, sonst kann der Pilaw verbrennen. In Anbetracht der Ungleichmäßigkeit des Bratens von Zutaten in einem Topf müssen Fleisch, Gemüse und Reis im Gegensatz zu einem Kessel separat in einer Pfanne gebraten werden, dann alles mischen und bereits Pilaw in einem Topf köcheln lassen. Ein solcher Pilaw muss nach dem Kochen infundiert werden.

Multicooker "Redmond" hilft jedem Besitzer dieses Küchengeräts, Pilaw einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Modell verfügt über ein Programm "Pilaf", das das richtige Temperaturgleichgewicht aufrechterhält, und eine automatische Abschaltzeit, die verhindert, dass der Pilaw anbrennt, selbst wenn die Gastgeberin das Kochen vergisst. Dieses Modell garantiert, dass der Pilaw krümelig, saftig und lecker ist. Für Pilaw nehmen Sie das Fleisch der Putenkeule als den saftigeren und fetteren Teil des Schlachtkörpers.

Truthahnpilaw kann von jedem, der sich richtig und gesund ernährt, sicher in das Menü aufgenommen werden, da das Fleisch dieses Vogels überhaupt keine Kohlenhydrate enthält und nur wenige Kalorien hat. Truthahn harmoniert mit Reis und die Zugabe von Gemüse offenbart nur seinen Geschmack. Im Rezept sind Sie eingeladen, dem Pilaw ein wenig Rosinen hinzuzufügen. Wählen Sie das Fleisch nach Ihren Wünschen, da die Brust kalorienarm und trockener ist und das Fruchtfleisch der Oberschenkel zarter, aber fettiger ist. Sie können Pilaw in jedem Gericht kochen.

In vielen Familien ist Pilaw ein häufiges Gericht auf dem Esstisch, weil es einfach zuzubereiten ist, wenig Zutaten benötigt und fast immer erfolgreich ist. Damit sich Pilaw nicht langweilt, was unwahrscheinlich ist, können Sie ihn mit verschiedenen Fleischsorten zubereiten. In diesem Rezept wird Ihnen eine diätetische und gesunde Version von Pilaw angeboten - mit Putenfleisch. Wir kochen Pilaw in einem gewöhnlichen Kessel, aber besser in einem Kessel-Wok als universeller Küchenhelfer für die Gastgeberin.

Bulgur-Pilaw mit Truthahn kann als elegantes "Damengericht" bezeichnet werden, da Getreide und Fleisch wenig Kalorien und Fett enthalten. Bulgur ist ein speziell verarbeitetes Weizenkorn, das nie zu Brei gekocht wird, daher wird bröckeliger Bulgur-Pilaw immer von allen Hausfrauen erhalten. Der Hauptgeschmack eines solchen Pilaws wird von Gewürzen bestimmt, sodass ihre Menge nach Belieben geändert werden kann. Das Verhältnis von Getreide und Wasser sollte im Durchschnitt 1: 2 betragen.

Früher wurde Pilaw nur aus Lamm- oder Rindfleisch gekocht, aber jetzt bevorzugen viele Hausfrauen Geflügelfleisch, einschließlich Truthahn, da es aufgrund seines geringen Fettgehalts zu diätetischen gehört, während die Sättigung beibehalten wird. Truthahn-Pilaw wird für einen Kinder- oder Diättisch zubereitet. Wenn Sie keinen Kessel haben, können Sie krümeligen Pilaw in einer tiefen Pfanne kochen und er wird nicht schlechter als in traditionellen Gerichten. Bei dieser Kochmethode (in einer Pfanne) werden Reis und Zirvak getrennt gekocht und dann kurz in einer Pfanne gedünstet.

Heutzutage wird Putenfleisch immer häufiger für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.Es ist weniger fetthaltig und enthält wenig Cholesterin, außerdem hat es einen besonderen Geschmack. Eines dieser Gerichte ist Truthahnpilaw in einem Slow Cooker. Es wird nach den allgemeinen Regeln des "richtigen" Pilaw mit Lamm zubereitet: Zuerst Zirvak (Fleisch- und Gemüsebasis von Pilaw) zubereiten, dann Reis und Gewürze hinzufügen. Der Multikocher hilft der Gastgeberin, es immer einfacher zu kochen.

Erfahrene Köche sagen, dass Pilaw mit Garnelen etwas anders gekocht werden sollte als Pilaw mit Fleisch, und es ist unerwünscht, die Garnelen vorzubraten, da sie sonst schnell gummiartig werden und beim Einstechen auf einer Gabel zerfallen müssen. Auf diese Weise können Sie einen Multikocher herstellen. Für einen solchen Pilaw ist es besser, geschälte gefrorene Garnelen zu nehmen. Es kann jeder Reis verwendet werden, nur nicht rund, damit der Reisbrei nicht herausfällt. Gewürze werden dem Pilaw nach persönlicher Wahl hinzugefügt. Ihr Gericht wird nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm.

Von den vielen Optionen für Garnelen- und Reisgerichte entscheiden sich viele für Pilaw. Dieses herzhafte und zugleich leichte Gericht lässt sich sowohl für ein Familienessen als auch für Treffen mit Freunden schnell zubereiten. Pilaw in einem Kessel kochen.

Jede Hausfrau bereitet Pilaw nach ihrem eigenen Rezept zu: jemand mit Fleisch, jemand mit Pilzen, jemand mit Trockenfrüchten und diejenigen, die gerne experimentieren, kochen oft Pilaw mit Meeresfrüchten. Pilaw mit Garnelen und Muscheln erweist sich als unglaublich lecker und äußerlich sehr schön. Sie können die Menge an Meeresfrüchten und Gemüse nach Belieben ändern. Jedes Gericht zum Kochen eines solchen Pilaw ist geeignet.

Von den vielen Optionen für verschiedene Pilaw ohne Fleisch wird Pilaw mit Muscheln attraktiv sein, die dank hochwertigem Protein und ungesättigten Fettsäuren das Gericht nicht nur gesund und exotisch, sondern auch lecker machen. Sie erhalten ein exquisites Gericht zum Abendessen mit Freunden und für Fastentage.

Pilaw ist eines dieser Gerichte, bei deren Zubereitung Sie mit den Zutaten nach Ihrem Geschmack und Budget variieren können. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Fleisch im Pilaw durch Meeresfrüchte zu ersetzen. Das Gericht wird würzig, gesund und leicht für den Körper. Sie können alle Meeresfrüchte einzeln oder in einem Cocktail einnehmen. Wenn Sie anstelle von normalem Reis schnell gekochten Reis verwenden, kochen Sie das Gericht in 30 Minuten.

Viele, wenn es um Ente geht, stellen sich diesen Vogel entweder gedünstet oder mit Äpfeln gebacken vor, aber Sie können daraus köstlichen Pilaw machen. Sie erhalten ein klassisches Rezept für diesen Pilaw in einem Topf oder Topf, nur sollte dieser mit einem dicken Boden oder einer Antihaftbeschichtung versehen sein. Die Ente und das Gemüse werden zuerst in einer Pfanne gebraten und dann mit Reis in der Pfanne gedünstet. Zira mit Berberitze wird immer Entenpilaw hinzugefügt, um das Fett des Vogels besser zu assimilieren. Nehmen Sie gedämpften Reis für Pilaw in einen Topf.

Wenn es keinen speziellen Kessel oder Multikocher gibt, Sie aber eine Gruppe von Freunden mit einem köstlichen Gericht verwöhnen möchten, können Sie Pilaw mit Ente im Ofen zubereiten. Obwohl es sich vom klassischen unterscheidet, wird es bei richtiger Zubereitung krümelig, saftig und mit einem einzigartigen „Geist des russischen Ofens“. Es ist ratsam, Pilaw aus dem ganzen Kadaver einer Ente mit Knochen zu kochen, da es sich um Fleisch mit Knochen handelt, das einen einzigartigen Geschmack hat. Verwenden Sie für Ofenpilaw Langkorn- oder Parboiled-Reis. Sie können in jeder Auflaufform oder jedem Kessel kochen.

Traditionell wird Pilaw mit Lamm- und Schweinefleisch zubereitet, aber wenn Sie dieses Fleisch durch eine mit Fett aromatisierte Ente ersetzen, ändert Ihr Gericht seinen Geschmack für ein anderes, nicht weniger appetitliches. Entenfettes Fleisch macht Pilaw sehr saftig und krümelig. Kochen von Pilaw in einem Multikocher, der Ihre Arbeit beschleunigt und vereinfacht.

Das Rezept, Pilaw in einem Kessel auf offenem Feuer zu kochen, als köstliches orientalisches Gericht, ist auch heute noch aktuell, denn viele Menschen sitzen gerne in einer Kampagne von Freunden in der Natur und an der frischen Luft. Nachdem Sie einige der Eigenschaften erfüllt haben - das Verhältnis von Fleisch und Gemüse 1: 1, gründliches Spülen des Reis, eine ausreichende Menge Öl - ist der Erfolg dieses köstlichen Gerichts garantiert. Pilaw mit Ente zu kochen ist natürlich besser mit hausgemachtem.

Pilaw ohne Fleisch ist auch Pilaw, und was für ein Pilaw! Es ist sehr wichtig, Zirvak richtig zuzubereiten - ein Braten von Gemüse und Gewürzen, in dem Reis gekocht wird. Die Grütze nimmt alle Aromen von Zirvak und die magische goldene Farbe auf - der Geschmack wird reich und sehr angenehm. Beim Braten von Gemüse erreichen wir eine hellgoldene Kruste. Überkochen und brennen lassen wird den Geschmack ruinieren. Wenn Sie es nicht kochen, erhalten Sie keine bestimmte "Pilznote" mehr, der Geschmack von gedünstetem Gemüse überwiegt.

Pilaw ist ein sehr "praktisches" Gericht für ein mageres Menü. Viele pflanzliche Lebensmittel passen gut zu Reis. Und wenn Sie Pilze hinzufügen, erhalten Sie eine sehr erfolgreiche Kombination, die nur wenige ablehnen werden. Beim Duft dürfen natürlich Gewürze und Kräuter nicht fehlen. Safran ist besonders gut für die Farbe.Wenn nicht, kannst du auch Kurkuma nehmen.

Wir kochen Pilaw mit Kichererbsen und Berberitze auf der Basis von Lamm mit einer Fülle von Gewürzen - ein echtes orientalisches Gericht. Pilaw wird besonders attraktiv aussehen, wenn Sie Lammlendestücke mit Knochen nehmen. Natürlich verwenden wir Langkornreis - er sorgt für die erforderliche Bröckeligkeit. Für süß-saure Noten geben wir auch Rosinen in Pilaw. Wir empfehlen, Zirvak mit fettem Schwanzfett zu braten. Wenn nicht, nimm einfach Pflanzenöl.

Wenn Sie fleischlosen Pilaw kochen möchten, sind Kichererbsen eine gute Option. In Bezug auf den Nährwert ist es fast ähnlich wie Fleisch, reich an Proteinen und Ballaststoffen. Der Kochprozess unterscheidet sich nicht wesentlich vom traditionellen Pilaw: Zuerst machen wir einen Zirvak aus Gemüse und Gewürzen, dann legen wir die zuvor eingeweichten und gekochten Kichererbsen, Reis und gießen Wasser hinein. Köcheln lassen, bis der Reis gar ist.