Pilaw mit Tintenfisch

Eine der Optionen für Pilaw mit Tintenfisch, bei der wir zuerst eine „Basis“ aus Reis und Gemüse zubereiten und erst dann den Tintenfisch hinzufügen. Zarte Meeresfrüchte bleiben weich, da die Garzeit auf ein Minimum reduziert wird. Reis wird am besten lang verwendet und parboiled ist auch gut. Die Körner kleben beim Kochen nicht zusammen und der Pilaw wird krümelig.

Wir bieten an, köstlichen Pilaw mit Garnelen und Tintenfisch zu kochen. Für eine komplette "Gesellschaft" von Meeresfrüchten können Sie auch Muscheln hinzufügen. So ein Gericht lässt sich sowohl zu Hause auf dem Herd als auch auf dem Grill an der frischen Luft zubereiten – und das ist übrigens eine tolle Alternative zum Döner. Servieren Sie Pilaw mit heißem Geschmack - er ist saftig und vollmundig. Zusätzlich servieren wir Gemüse und Kräuter.

Um sich nicht mit der Reinigung von Tintenfischen herumzuärgern, können Sie bereits geschälte oder sogar bereits in Ringe geschnittene Tintenfische kaufen. Die Garzeit in der Küche wird deutlich verkürzt. Pilaw mit Tintenfisch dauert nicht lange, und wenn die Meeresfrüchte bereits zubereitet sind, dann noch schneller. Wir empfehlen die Verwendung von Olivenöl zum Braten von Zwiebeln: Es gibt ein charakteristisches zartes Aroma, das nur das Gericht schmückt.

Wenn Sie den Fleischpilaw satt haben, können Sie Abwechslung hinzufügen und Pilaw mit Meeresfrüchten kochen - Tintenfisch. Es ist nicht ganz klar, ob dieses Gericht dem Namen "Pilaw" entspricht, aber nach dem Zubereitungsprinzip und dem Endergebnis ist es sehr ähnlich. Es ist wichtig, den zarten Tintenfisch nicht zu schmoren, da er in diesem Fall zäh wird. Daher kochen wir den Reis bis zur Hälfte vor, braten das Gemüse separat, bis es vollständig gekocht ist. Alles mit rohem Tintenfisch vermischen und nur wenige Minuten kochen lassen.