Pilaw mit Rundkornreis

Eine ziemlich leichte, aber nahrhafte Option für fleischlosen Pilaw. Die ganze Stimmung des Gerichts wird von Trockenfrüchten bestimmt: süße Rosinen, sauer getrocknete Aprikosen und geräucherte Pflaumen. Fruchtige Noten passen gut zu Gewürzen, Reis und Gemüsebraten. Scharf ist das Gericht sehr aromatisch, saftig und völlig autark. Um Pilaw krümelig, "flauschig" zu machen, empfehlen wir die Einnahme von Langkornreis. Gedämpft, braun, wild ist auch toll. Bei den letzten beiden ist es besser, sie über Nacht einzuweichen, um die anschließende Zubereitung von Pilaw zu beschleunigen.

Kochen wir Pilaw nach armenischem Rezept mit süßen Trockenfrüchten und jungem Lammfleisch. Die Kombination von süßen Noten mit Reis und der Fleischkomponente verleiht dem Pilaw einen besonderen Charakter - ein solches Gericht wird diejenigen ansprechen, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen. Generell können Sie auch zartes Schweine- oder Hühnerfleisch verwenden. Natürlich wird dies junges Lamm nicht ersetzen, aber als anständige, erschwingliche Alternative reicht es aus.

Warum nicht experimentieren und Pilaw mit Trockenfrüchten kochen? Ein solches Gericht erweist sich als süß, sehr interessant im Geschmack, sehr befriedigend und attraktiv. Loser Reis mit hellen Fruchtstücken wird besonders Kinder ansprechen. Beim Servieren kann Pilaw mit Honig übergossen und mit Nüssen bestreut werden - dies bringt Vorteile und zusätzliche Geschmacksnuancen. Damit das Getreide nicht zusammenklebt und eine krümelige Textur ergibt, nehmen wir Langkornreis: weiß, gedämpft, braun - nach Geschmack wählen. Zum Kochen empfehlen wir die Verwendung eines Multicookers - dies vereinfacht den Vorgang erheblich. Wenn es jedoch nicht da ist, wird es auf dem Herd nicht schlimmer.

Echter Pilaw sollte krümelig sein - Korn zu Korn.Neben der Einhaltung der Pilaw-Kochtechnologie ist es sehr wichtig, zunächst die richtige Getreidesorte auszuwählen. Langkornreis ist immer eine ideale Option für Pilaw. Der Stärkegehalt darin ermöglicht es Ihnen, eine krümelige Textur zu erhalten, ohne zu kleben. Das bequemste Kochgerät ist ein Kessel. Wenn es nicht vorhanden ist, ist jeder ähnlich dickwandige schwere Behälter mit hohen Wänden ausreichend.

Pilaw mit Kichererbsen wird Sie mit seinem reichen Geschmack und Sättigung begeistern. Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht für die kalte Jahreszeit - heiß, reichhaltig, nahrhaft, es wird sowohl gesättigt als auch warm. Kichererbsen müssen am Vorabend des Kochens über Nacht eingeweicht werden - dies kocht viel schneller und ist weich. Wir empfehlen, das Rindfleisch in kleine Stücke zu schneiden, damit das Fleisch gut weich wird und am Ende des Garvorgangs beginnt, sich in Fasern zu zersetzen. Und natürlich vernachlässigen wir Gewürze nicht – sie bestimmen den Charakter des Gerichts und machen es so aromatisch.

Wenn Sie jemals versuchen, Pilaw in einem Slow Cooker zu kochen, möchten Sie ihn wahrscheinlich nicht mehr auf dem Herd kochen. Erstens ist es sehr praktisch - in einer hohen Schüssel werden Lebensmittel ohne Fettspritzer in alle Richtungen gebraten, die Küche bleibt sauber. Zweitens ist die Geschmackskonzentration von Pilaw stärker ausgeprägt, da alle Säfte und Aromen der Zutaten in der Schüssel verbleiben, ohne nach draußen zu gehen. Drittens erhitzt der Multikocher den Pilaw fein und gleichmäßig über die gesamte Fläche: Der Reis wird im gesamten Gericht krümelig und weich.

Traditionell wird usbekischer Pilaw mit Lammfleisch zubereitet. Allerdings liebt nicht jeder diese Art von Fleisch, daher empfehlen wir, Pilaw mit Rindfleisch zuzubereiten. Wir verwenden Reis lang - Pilaw damit ist krümelig, schön, das Müsli klebt nie zusammen. Parboiled Langreis ist besonders gut für Pilaw - selbst Anfänger können solchen Reis kochen, es ist schwierig, ihn zu verderben. Wir empfehlen auch, fettes Schwanzfett zum Braten zu nehmen - es verleiht dem Pilaw einen besonderen Geschmack und Reichtum.

Entenpilaw ist eine der köstlichsten Optionen für dieses Gericht. Entenfleisch ist ziemlich fettig und dies passt am besten zu Pilaw. Reis erweist sich als besonders reichhaltig, schmackhaft und krümelig. Vergessen Sie natürlich nicht die Gewürze: Berberitze, Kreuzkümmel, Safran und Peperoni verleihen ein unvergleichliches Aroma und einen ausgeprägten würzigen Geschmack. Und bereits in einem Kessel über einem Feuer an der frischen Luft gekocht, erweist sich ein solcher Pilaw als noch schmackhafter und appetitlicher als zu Hause in der Küche.

Damit der Pilaw krümelig wird, ist es wichtig, einige Punkte zu verstehen und zu beachten. Zuerst müssen Sie den richtigen Reis auswählen. Zweitens lohnt es sich, bei der Zubereitung von Getreide verantwortungsbewusst vorzugehen, bevor Sie es in Pilaw geben. Drittens ist es wichtig, das Verhältnis von Reis und Wasser zu beachten, um kein wässriges Gericht oder umgekehrt trockene, zähe Körner zu erhalten. Diese Punkte werden wir im Folgenden genauer analysieren.

Es sollte sofort beachtet werden, dass es unmöglich ist, guten Pilaw in einem Topf zu kochen, da der dünne Boden und die Wände dieser Gerichte keine hohe Temperatur zum schnellen Erhitzen des Gerichts zulassen - der Reis brennt einfach. Alles ändert sich jedoch, wenn die Pfanne schwer, dickwandig und mit dichtem Boden ist - in einem solchen Gericht kann Pilaw wie in einem Kessel gekocht werden, ohne Angst vor dem Verbrennen.

Hausfrauen kochen oft Pilaw in einer Pfanne. Es ist praktisch, Fleisch und Gemüse darin vorzubraten, mit Gewürzen zu mischen und anschließend Reis und Wasser hinzuzufügen. Es ist wichtig, dass die Pfanne einen dicken Boden und nicht dünne Wände hat, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig gart und die Gefahr des Reisbrennens verringert wird.

Kasan ist ein ideales Gericht zum Kochen von Pilaw. Seine Form ermöglicht es der Flüssigkeit, von unten nach oben entlang des Pilaws zu zirkulieren und das Müsli gleichmäßig zu dämpfen. Ein weiteres wichtiges Detail sind die dicken Wände, die sich gut erwärmen, die Temperatur langsam abgeben und die Gefahr des Reisanbrennens praktisch eliminieren.

Pilaw in einem Slow Cooker wird ganz einfach zubereitet, und der Geschmack steht der traditionellen Version in einem Kessel in nichts nach. Fast jeder Multicooker verfügt über ein Pilaf-Programm, dessen Temperaturregime sich in der Regel speziell für eine hochwertige Reiszubereitung ändert: zuerst starkes Erhitzen, dann die durchschnittliche Gartemperatur und abschließendes Köcheln. Das Ergebnis ist ein flauschiger, reichhaltiger und weicher Pilaw. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, die Anteile von Getreide und Flüssigkeit zu beachten, um keinen Brei zu erhalten, nämlich die notwendige Bröckeligkeit.

Viele Hausfrauen bereiten Pilaw für das Tagesmenü zu - dieses Gericht ist herzhaft, lecker und wird in der Regel von allen Haushaltsmitgliedern geliebt. Wir schlagen vor, eine der Varianten von Pilaw zu kochen, die die übliche Idee davon umkehrt und es Ihnen ermöglicht, neue Facetten des bereits verbreiteten Gerichts zu entdecken. Bereiten wir ein Stück Pilaw auf der Basis von Reis und Lamm zu und "legen" Sie es in ein Fass mit knusprigem Fladenbrot. Sehr lecker und ansprechend!

Ein spektakuläres rötliches "Fass" mit einer knusprigen Kruste und einem krümeligen Pilaw im Inneren - hier dreht sich alles um Schah-Pilaw. Diese Art, dieses bekannte Gericht zuzubereiten, unterscheidet sich erheblich vom Standardgericht und macht Pilaw zu einem festlichen und spektakulären Gericht.In diesem Rezept verwenden wir Hühnchen: Wir empfehlen Hähnchenschenkel, aber keine Brust. Alles ist einfach - die Brust ist eher trocken und kann Pilaw nicht von seinem besten Geschmack enthüllen.

Das Kochen von Pilaw in einem Slow Cooker ist einfach und bequem - viele Leute kochen es auf diese Weise. Versuchen wir, dieses Gericht zu diversifizieren und es in einem dünnen Fladenbrot zu dekorieren. In einem solchen Rahmen erweist sich der Reis als besonders lecker. Darüber hinaus wird das Aussehen von Pilaw viel spektakulärer. Shah Pilaw braucht etwas länger zum Kochen als die traditionelle Version dieses Gerichts, und Sie müssen härter als sonst arbeiten, aber das Ergebnis rechtfertigt den Aufwand.

Das Kochen von Schah-Pilaw in Lavash erfordert einige Bastelarbeiten in der Küche, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Das Gericht garantiert ein angenehmes kulinarisches Erlebnis und einen unvergesslichen Geschmack. Wir werden solchen Pilaw auf der Basis von Rindfleisch kochen. Für Saftigkeit und vielseitige Geschmacksakzente fügen Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzu. Beim Dekorieren von Pilaw in Fladenbrot bereuen wir Butter nicht - sie ergibt diese sehr appetitliche knusprige braune Kruste.

Ein sehr spektakuläres Gericht, das den Gästen serviert werden kann und selbst die anspruchsvollsten überrascht. Ein Merkmal des Rezepts dieses Autors ist die Verwendung von gebackenen Kastanien - sie verändern die Textur von Pilaw und verleihen einen angenehmen spezifischen Geschmack. Wenn keine Kastanien vorhanden sind oder Sie sie nicht mögen, können Sie alternativ auch Trockenpflaumen verwenden. Wir empfehlen, einen solchen Pilaw sofort nach dem Kochen heiß - mit Hitze zu servieren und direkt auf dem Tisch in Portionen zu schneiden.

Pilaw im aserbaidschanischen Stil, gebacken in einer rötlichen Schale aus dünnem Teig, sieht wirklich königlich aus. Das Gericht wird sowohl Haus als auch Gäste mit seinem ungewöhnlichen Aussehen und seinem köstlichen Inhalt begeistern. Es ist sehr wichtig, den richtigen Reis für diese Art von Pilaw zu wählen: Das Getreide muss krümelig sein. Basmatireis ist ideal. Wir nehmen Lamm als Fleischkomponente und der Pilaw selbst wird in Filoteig eingewickelt - Sie können ihn in jedem SB-Warenhaus kaufen.

Ein solcher Pilaw kann auf einem festlichen Tisch gekocht werden - er sieht beeindruckend aus, erweist sich als sehr befriedigend und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Pilaw auf Lamm, mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Berberitze, dekoriert in einer dünnen Lavash-Schale und goldbraun gebacken, wird zweifellos in Erinnerung bleiben und angenehme Eindrücke hinterlassen. Das Interessanteste ist das Servieren: Wir schneiden das knusprige Fladenbrot in „Scheiben“ und darunter wird der dampfende saftige Aromareis mit bunten Zusätzen gestreut.

Wir bieten an, usbekischen Pilaw in einem Slow Cooker zu kochen. Traditionell wird ein solches Gericht in einem Kessel zubereitet, aber in einer Multischüssel ist es auch lecker. Außerdem spritzt kein Fett beim Braten – die Küche bleibt sauber. Natürliche Säfte aus Fleisch und Gemüse verdampfen beim Kochen nicht, sondern tränken das Müsli - ein reichhaltiger Pilaw-Geschmack ist gegeben.

Rindfleisch hat einen ziemlich spezifischen Geschmack und nicht viele Leute mögen Gerichte daraus, aber Pilaw daraus, in einem Slow Cooker gekocht, unterscheidet sich fast nicht vom klassischen mit Lamm. Mit diesem Gericht werden Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren. Wählen Sie für Pilaw junges Rindfleisch, das frei von Sehnen und Film ist. Pilaw mit Zwiebeln, Karotten, gedämpftem Langkornreis und Pilaw-Gewürzen kochen.

Rindfleisch, besonders wenn es heiß ist, verleiht dem Gericht und in diesem Rezept dem Pilaw ein ausgeprägtes Aroma und einen ausgeprägten Fleischgeschmack. Durch das Garen von Pilaw mit Rindfleisch im Ofen wird das Fleisch besonders weich und der Reis krümelig, und das Gericht wird schlank, nahrhaft und lecker. Für Pilaw nehmen wir hochwertiges Rindfleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und ein spezielles Gewürz für Pilaw. Sie können Pilaw in einem Kessel, einem Topf mit dicken Wänden oder in Keramiktöpfen backen.

Unabhängig davon, ob Pilaw in einem Kessel oder einem Slow Cooker gekocht wird, entsteht oft Klebreis mit Fleisch, was die Hausfrauen verwirrt. Damit Pilaw mit Rindfleisch im Kessel krümelig, aromatisch und lecker ist, müssen Sie einige einfache Regeln kennen. Nehmen Sie das Fleisch gekühlt oder richtig aufgetaut, dh im Kühlschrank, damit es nicht zu einem starken Temperaturabfall kommt. Der krümeligste Pilaw wird aus der Sorte "Devzir" oder Langkornreis gewonnen. Für Pilaw in einem Kessel werden Fleisch, Reis und Karotten in gleichen Mengen eingenommen, das Verhältnis von Wasser zu Reis für Rinderpilaw beträgt 3: 1. Pilaw ist kein Pilaw ohne Kreuzkümmel, Berberitze, Knoblauch und Peperoni.

Lammpilaw mit Rosinen wird als schönes, reichhaltiges und sättigendes Gericht meistens für einen Feiertag oder ein anderes wichtiges Ereignis zubereitet. Für das Gericht nehmen Sie junges Lamm. Ein solcher Pilaw ist mit Safran oder Kurkuma getönt, und die Zugabe von Rosinen bereichert den Geschmack des Gerichts erheblich und verleiht ihm ein wunderbares Aroma, und Rosinen werden aus den Sorten "kishmish" oder "sayangi" genommen. Lamm mit Reis und Zwiebeln mit Karotten werden im Verhältnis 1: 1 eingenommen. Pilaw wird auf Lammschmalz gekocht.

Pilaw mit gehacktem Hühnchen hilft Ihnen, wenn Sie wirklich essen möchten, aber für komplexe Gerichte bleibt keine Zeit. Obwohl er nicht als echter Pilaw bezeichnet werden kann, ist sein Geschmack dem traditionellen ähnlich. Ein solcher Pilaw ist schnell zubereitet, und Sie brauchen nicht viel Hackfleisch, und wegen der Brüchigkeit wird Langkorn- oder Dampfreis verwendet. Pilaw in einer gusseisernen Pfanne kochen.

Pilaw mit Hackfleisch ist ein Gericht für diejenigen, die Pilaw lieben, und es bleibt nicht genug Zeit für den langen Prozess des Kochens von traditionellem Pilaw mit Fleisch. Wenn Sie gutes Reis- und Pilaw-Gewürz verwenden, erhalten Sie ein saftiges und zartes Gericht, das dem traditionellen Geschmack in nichts nachsteht. Pilaw mit Hackfleisch in einem Kessel kochen, denn in diesem Gericht ist Pilaw auch für Anfänger immer ausgezeichnet.

Pilaw mit Hackfleisch für die Pfanne ist kein Klassiker, aber wenn kein Multikocher oder Kessel vorhanden ist, kann er in einem Topf mit dickem Boden gekocht werden. Wenn es keine solche Pfanne gibt, kann das Hackfleisch mit Gemüse in einer Pfanne gebraten werden und dann den Pilaw in der Pfanne weiter dünsten. Um Reisbrei zu vermeiden, müssen Sie für einen solchen Pilaw gedämpften Reis nehmen und die Wassermenge richtig messen (für Pilaw beträgt das Verhältnis 1: 2). Die Pfanne muss sauber gewaschen und trocken gewischt werden, dann brennt der Pilaw nicht. Und noch etwas: Die Pfanne sollte einen dichten Deckel haben, wenn keiner vorhanden ist, dann die Pfanne mit Pilaw mit einem nassen Tuch abdecken und den Deckel darauf legen. Beim Braten muss Hackfleisch nicht viel geknetet werden, sondern in Stücken belassen.

Pilaw mit Hackfleisch wird zu Unrecht als faul bezeichnet, und zwar nicht, weil die Gastgeberin faul ist zu kochen, sondern einfach weniger Zeit darauf verwendet wird als für den klassischen Pilaw mit Fleisch. Wir kochen Pilaw in einem Slow Cooker und Ihre aktive Zeit dauert nur 10 Minuten. Die Zutaten im Rezept sind für 2 Portionen ausgelegt, Sie können diese jedoch je nach Schüsselvolumen Ihres Multicookers und Anzahl der Esser erhöhen. Für einen Multikocher werden Reis und Wasser im Verhältnis 1: 2 eingenommen.

Wenn noch etwas Hackfleisch übrig ist und Sie nicht wissen, wie Sie es verwenden sollen, bereiten Sie daraus in einer Pfanne krümeligen und zarten Pilaw zu. Das Gericht ist einfach und schneller zubereitet als der klassische Pilaw, steht aber geschmacklich nicht viel nach. Für Pilaw ist jedes Fleisch geeignet, aber es ist besser, gedämpften Reis zu nehmen: Langkorn, "Basmati" oder "Jasmin".

Hähnchenbrust als diätetischer Bestandteil von Hühnchen schmeckt hervorragend zu Reis und ergibt einen wunderbaren Pilaw. In Töpfen gekocht wird sie Sie mit Aroma und Geschmacksreichtum begeistern. Das Gericht ist kalorienarm und eignet sich sowohl für diätetische als auch für Babynahrung.

Reispilaw mit Fleisch im Topf ist immer erstaunlich lecker und aromatisch. Hier wirkt die Wirkung eines russischen Herdes und das Gericht schmeckt anders als auf dem Herd oder im Slow Cooker. Jedes Fleisch eignet sich für Pilaw in Töpfen, es ist besser, Langkornreis zu verwenden, Gewürze werden in Portionen in jeden Topf gegeben, und normalerweise diejenigen, die für Pilaw bestimmt sind. Im Rezept wird Pilaw aus Hühnchen hergestellt und die Technologie seiner Zubereitung in Töpfen ist klassisch.

Dieses Gericht wird von Liebhabern von Meeresfrüchten und Reis geschätzt. Pilaw aus einem Meeresfrüchte-Cocktail mit Gemüse und trockenem Wein kochen. Pilaw wird im Ofen in portionierten Töpfen oder Keramikschalen gebacken. Garnelen werden mit Pilaw in Form von Kebabs serviert. Die Zutaten sind für 2 Portionen und 2 Töpfe aufgeführt.

Lammpilaw in einem Topf im Ofen unterscheidet sich geschmacklich vom klassischen, wird Sie jedoch mit seinem ungewöhnlichen Geschmack und Aroma begeistern. Es ist viel einfacher, es zu kochen als in einem Kessel über dem Feuer. Der Vorteil des Topfes ist das portionierte Kochen von Pilaw. Die Zutaten im Rezept sind für 1 Portion und 1 Topf. Für krümeligen Pilaw werden Wasser und Reis für den Topf im Verhältnis 1: 1 genommen.

Viele erfahrene Hausfrauen kochen gerne verschiedene Gerichte in Töpfen im Ofen, weil das Essen darin einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhält und es schön und appetitlich aussieht. Pilaw mit Pilzen ist keine Ausnahme. Die Berechnung der Zutaten im Rezept gilt für 1 Topf und 1 Portion.

Jede Hausfrau mit Selbstachtung sollte Rezepte für schnelle und leckere Gerichte haben, und eines davon kann ein fauler Pilaw mit Hühnchen im Ärmel sein. Im Wesentlichen ist dies eine vereinfachte Version des traditionellen Pilaws, angepasst an die heutige Zeit, aber lecker und gesund, da er kein Öl enthält. Es ist besser, gedämpften Langkornreis für Pilaw im Ärmel zu nehmen, und jedes Hühnerfleisch ist geeignet.

Von den vielen Rindfleischgerichten ist Pilaw besonders beliebt. Dieses Fleisch ist oft trocken, also wählen Sie junges Rindfleisch für Pilaw. Rinderpilaw im Ärmel gilt als ein der modernen Küche angepasstes Gericht, das jedoch richtig zubereitet nicht seinem traditionellen Geschmack aus einem Kessel nachgibt. Wählen Sie für Pilaw guten Reis - "Devzir" oder Langkorn, da dieser das Aroma von Gewürzen, Wasser und Fett aufnimmt und Pilaw bröckelig macht.

Als Option für ein Gericht für einen mageren Tisch können Sie nach diesem Rezept Pilaw mit Pilzen und Gemüse kochen. Das Rezept ist einfach und das Gericht wird wohlriechend und sättigend, denn Pilze in Kombination mit Reis und Gemüse verleihen Pilaw einen besonderen originellen Geschmack. Wir kochen mageren Pilzpilaw mit Zwiebeln, Karotten und Paprika, aber die Zusammensetzung des Gemüses kann nach Belieben geändert werden.

Getrocknete Pilze, insbesondere Steinpilze, verleihen dem Pilaw einen originellen Geschmack. Es ist wichtig, nicht zu viele Gewürze hinzuzufügen (nur die Hälfte von dem, was in normalen Fleischpilaw enthalten ist), damit sie den Geschmack der Pilze nicht übertönen. Sie können Pilaw in einem Kessel oder einer gusseisernen Pfanne kochen. Für Pilaw ist jeder Reis geeignet. Es wird gut gewaschen, damit der Pilaw krümelig ist. An Nicht-Fastentagen wird Pilaw mit getrockneten Pilzen in Butter oder Ghee gekocht.

Magerer Pilaw mit Pilzen, gekocht mit einem Multikocher, gefällt immer mit seinem Geschmack, Saftigkeit und Knusprigkeit. Die Zubereitung ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Für einen solchen Pilaw eignen sich alle Pilze, vorzugsweise Langkornreis, und Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden.

Ofenpilaw mit Pilzen hat ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Sie können es in jedem hitzebeständigen Behälter kochen. Der Kochvorgang ist fast der gleiche wie beim Kochen von Pilaw auf dem Herd. Zuerst werden Pilze mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne oder sofort in einem Kessel gebraten. Dann wird vorgeweichter Reis hinzugefügt, mit Wasser mit Kurkuma gegossen und das Gericht wird im Ofen gebacken.

Gemüsepilaw mit Pilzen hat einen besonderen Geschmack, außerdem ist das Gericht kalorienarm und gesund nicht nur für Fastentage, sondern auch für eine gesunde Ernährung. Die Gewürze verleihen dem Pilaw ein wunderbares Aroma und der Kurkuma einen goldenen Farbton. Sie können Gemüse für Pilaw nach Ihren Geschmacksvorlieben auswählen, alle Pilze sind geeignet. Das Geheimnis der Köstlichkeit des Gerichts liegt darin, das gesamte Gemüse zu braten, bevor der Reis gelegt wird.

Pilaw mit Pilzen im Kessel wird nicht nur an Fasttagen gekocht. Mit diesem schmackhaften und sättigenden Gericht können Sie das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und nach Geschmack zu den Anhängern der richtigen oder diätetischen Ernährung passen. Für Pilaw sind alle Pilze geeignet, aber mit Waldpilzen wird es zweifellos schmackhafter. Die Reissorte für Pilaw spielt keine Rolle, wir wählen sie nach unseren Vorlieben aus. Wir braten Gemüse und kochen Pilaw sofort in einem Kessel.

Pilaw mit Pilzen kann auch in einer Pfanne gekocht werden. Obwohl dieses Gericht kein echter Pilaw ist, wird es mit dem richtigen Verhältnis von Reis und Wasser krümelig, duftend und sättigend. Die Vorteile dieser Methode sind, dass Pilaw einfach, schnell und in kleinen Mengen nur für ein Familienessen oder Mittagessen zubereitet wird. Pilaw mit frischen oder gefrorenen Waldpilzen ist besonders lecker.

Pilaw mit Pilzen und ohne Fleisch ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht sowohl zum Fasten als auch zum PP. Produkte für ihn sind immer zu Hause und Pilze können das ganze Jahr über gekauft werden. Sie kochen Pilaw mit Pilzen in einer Pfanne, in einem Kessel und in einem Slow Cooker. Um den gekochten Pilaw krümelig zu machen, wird der Reis gut gewaschen und im Verhältnis 1: 2 mit Wasser aufgenommen.

"Fauler" Pilaw, der in einer Brathülse gekocht wird, hat einen besonderen Geschmack und Brüchigkeit, und außerdem kann das Gericht als diätetisch eingestuft werden, da Pilaw ohne Braten von Fleisch mit Gemüse und ohne Pflanzenöl zubereitet wird. Anstelle von traditionellen Karotten und Zwiebeln wird empfohlen, sie mit einer Mischung aus gefrorenem Gemüse zu kochen. Es stellt sich als sehr lecker und einfach heraus.

Ein helles, farbenfrohes Gericht, das sowohl zu Hause als auch für Gäste zum Kochen serviert werden kann. Ein solcher Pilaw ist durch die Kombination von Fleisch mit Kichererbsen sehr sättigend und durch die Gewürze sehr aromatisch. Nehmen Sie Hähnchenschenkel als Fleischkomponente - sie sind ziemlich saftig und passen gut zu Krümelreis und weichen Kichererbsen. Das Hähnchen in Gewürzen vormarinieren und die Kichererbsen in Wasser einweichen. Wie Sie sehen können, erfordert ein solches Gericht eine vorbereitende Vorbereitung. Aber der anschließende Kochvorgang ist recht einfach.

Usbeken sind berühmt für ihren Pilaw - er ist luxuriös mit einem reichen Geschmack, der idealerweise Noten von gebratenem Fleisch, Kichererbsen, süßen Rosinen und Berberitze mit Säure kombiniert. Und Gewürze haben wir noch nicht erwähnt. Sie müssen nicht in ein usbekisches Restaurant gehen, um dieses Gericht zu genießen. Wenn Sie möchten, können Sie einen solchen Pilaw zu Hause kochen. Dabei ist nichts kompliziert. Hauptsache beim Verlegen der Zutaten eine bestimmte Reihenfolge einhalten. Und natürlich studieren Sie die Liste der essentiellen Lebensmittel.

Wir bieten an, köstlichen herzhaften usbekischen Pilaw mit Kichererbsen zu kochen. Für die Zubereitung wurde brauner Reis verwendet - dadurch erwies sich das Gericht als noch krümeliger und bröckeliger als bei weißem Reis. Und um die Kochzeit von Reis zu verkürzen, sollte er vor dem Kochen mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden. Gleiches gilt für Kichererbsen – Kichererbsen sind sehr dicht und kochen langsam. Deshalb weichen wir es auch ein, am besten über Nacht.

Pilaw mit der Zugabe von Trockenfrüchten nimmt einen ganz anderen Klang an: Er wird saftiger, aromatischer, es treten ausgeprägte süß-saure Noten auf. Ein solcher Pilaw kann nicht als Dessert bezeichnet werden, da sich das Gericht trotz des Fehlens von Fleisch als herzhaft, nahrhaft und großartig zum Mittagessen erweist. Diejenigen, die fasten oder Vegetarier sind, werden diesen Pilaw lieben. Wir empfehlen, nicht weißen, sondern roten Reis zu verwenden - Pilaw wird noch ungewöhnlicher. Wenn Sie den üblichen weißen Reis bevorzugen, verwenden Sie ihn natürlich.

Ein solcher Pilaw kann sowohl in einem Slow Cooker als auch in einer Pfanne auf dem Herd gekocht werden. Wir schlagen vor, es in einem Multikocher zu kochen, um Zeit und Mühe zu sparen. Pilaw sieht aufgrund der farbigen Trockenfrüchte spektakulär aus. Sie verleihen nicht nur eine attraktive Farbe, sondern auch einen reichen süßlichen Geschmack. Den Pilaw zusätzlich mit Honig süßen. Dieses Gericht erweist sich als recht leicht, da es keine Fleischprodukte enthält. Das Rezept wird diejenigen ansprechen, die "Dessert" -Anweisungen beim Kochen lieben.